Healthy Pumpkin Oatmeal Bars

Wenn die Blätter sich färben und der Herbst in voller Blüte steht, gibt es nichts Besseres, als sich mit einem gesunden Snack zu verwöhnen, der sowohl nahrhaft als auch köstlich ist. Die Nahrhaften Kürbis-Haferflocken-Riegel sind der perfekte Begleiter für kühle Tage, ideal für unterwegs oder als süßes Frühstück. Dieses Rezept erfreut sich wachsender Beliebtheit, da es nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch eine gesunde Alternative zu traditionellen Snacks bietet. Mit einer Kombination aus Hafer, Kürbis und einer Vielzahl von gesunden Zutaten sind diese Riegel nicht nur lecker, sondern auch voller Nährstoffe, die Ihr Wohlbefinden unterstützen.

Healthy Pumpkin Oatmeal Bars

Entdecken Sie das köstliche Rezept für nahrhafte Kürbis-Haferflocken-Riegel, perfekt für den Herbst! Diese Riegel sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien. Ideal als gesunder Snack oder süßes Frühstück, vereinen sie die Aromen von Kürbis, Zimt und Muskatnuss. Mit gesunden Fetten aus Mandelbutter und einer natürlichen Süße aus Honig oder Ahornsirup sind sie ein Genuss, der auch noch gut für Ihr Wohlbefinden ist. Probieren Sie dieses vielseitige Rezept aus und genießen Sie die herbstlichen Aromen!

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Zutaten

1 ½ Tassen zarte Haferflocken

1 Tasse Kürbispüree aus der Dose

½ Tasse Mandelbutter (oder eine Nuss-/Samenbutter nach Wahl)

¼ Tasse Honig oder Ahornsirup (für eine vegane Option)

½ Tasse ungesüßtes Apfelmus

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Zimt, gemahlen

½ Teelöffel Muskatnuss, gemahlen

½ Teelöffel Backpulver

¼ Teelöffel Natron

¼ Teelöffel Salz

½ Tasse Walnüsse oder Pekannüsse, gehackt (optional)

¼ Tasse Zartbitterschokoladenstückchen (optional)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Lege eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus und lass etwas überhängen, damit du die Riegel später leichter herausnehmen kannst.

Feuchte Zutaten Mischen: In einer großen Rührschüssel Kürbispüree, Mandelbutter, Honig (oder Ahornsirup), Apfelmus und Vanilleextrakt vermengen. Rühre alles gut um, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.

Trockene Zutaten Kombinieren: In einer separaten Schüssel die Haferflocken, den gemahlenen Zimt, Muskatnuss, Backpulver, Natron und Salz vermischen. Falls du Walnüsse oder Schokoladenstückchen verwendest, füge sie in dieser Phase ebenfalls hinzu.

Mischungen Verbinden: Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung geben. Rühre vorsichtig, bis alle Zutaten gut vermischt sind und die Haferflocken gleichmäßig mit der Mischung bedeckt sind.

In die Backform Geben: Übertrage die Mischung in die vorbereitete Backform. Benutze einen Spatel, um die Mischung gleichmäßig zu verteilen und fest an die Oberfläche zu drücken, damit eine gleichmäßige Schicht entsteht.

Die Riegel Backen: Stelle die Backform in den vorgeheizten Ofen und backe die Riegel für 25-30 Minuten, oder bis die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.

Abkühlen und Schneiden: Nach dem Backen die Form aus dem Ofen nehmen und die Riegel für etwa 10 Minuten in der Backform abkühlen lassen. Hebe dann mit Hilfe des Backpapiers den gesamten Block heraus und lege ihn auf ein Kuchengitter, um vollständig abzukühlen, bevor du ihn in Riegel schneidest.

Aufbewahren: Genieße die Riegel sofort oder bewahre sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche auf. Für längere Frische kannst du sie auch im Kühlschrank lagern.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 12 Riegel

Präsentationstipps: Staple die geschnittenen Riegel auf einem hübschen Teller und garniere sie mit einer Prise Zimt und einigen Kürbiskernen oben drauf für eine ansprechende Präsentation.