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Willkommen in der Welt der köstlichen Aromen und einzigartigen Genussmomente! Heute präsentiere ich Ihnen ein Rezept, das nicht nur Ihr Herz, sondern auch Ihre Geschmacksknospen erfreuen wird: die Goldene Freude, auch bekannt als Honig-Butter gebackene Maisrippen. Dieses Gericht ist eine wahre Feier des Geschmacks und der Texturen, die die Süße des frischen Maises mit der reichhaltigen Butter und dem aromatischen Honig vereint.

Honey Butter Baked Corn Ribs

Entdecken Sie die köstliche Welt der Goldenen Freude mit diesem Rezept für Honig-Butter gebackene Maisrippen! Diese süßen und herzhaften Leckerbissen vereinen frischen Mais, cremige Butter und aromatischen Honig zu einem unwiderstehlichen Genuss. Perfekt als Beilage zum Grillen, Snack für gesellige Abende oder leichtes Hauptgericht. Erfahren Sie alles über die Zutaten, Zubereitung und Tipps für die perfekte Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich inspirieren!
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Zutaten
  

4 große Maiskolben

4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

3 Esslöffel Honig

1 Teelöffel Meersalz

1 Teelöffel geräuchertes Paprika

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für einen scharfen Kick)

Frische Schnittlauch, gehackt (zum Garnieren)

Abgeriebene Schale von 1 Limette (optional, für zusätzliche Frische)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Mais vorbereiten: Stellen Sie jeden Maiskolben auf ein Schneidebrett. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um sorgfältig die Seiten abzuschneiden und die Maiskörner vom Kolben zu entfernen. Es sollte eine große Menge frischer Maiskörner entstehen.

      Maisrippen erstellen: Schneiden Sie jeden Maiskolben der Länge nach in der Mitte durch und schneiden Sie diese Hälften in Rippen (ca. 5 cm breite Stücke). Aus jedem Kolben sollten etwa 4 Rippen entstehen.

        Honig-Butter-Mischung herstellen: In einer Rührschüssel die geschmolzene Butter, den Honig, das Meersalz, das geräucherte Paprika, den schwarzen Pfeffer und den Cayennepfeffer (falls verwendet) vermengen. Rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

          Maisrippen bestreichen: Platzieren Sie die Maisrippen auf dem vorbereiteten Backblech. Bestreichen Sie jede Rippe großzügig mit der Honig-Butter-Mischung und achten Sie darauf, dass sie gut bedeckt sind.

            Backen: Backen Sie die Maisrippen im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis sie goldbraun und an den Rändern leicht knusprig sind. Wenden Sie sie in der Mitte der Backzeit für eine gleichmäßige Garung.

              Garnieren und Servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und die restliche Honig-Butter-Mischung darüberträufeln. Mit gehacktem Schnittlauch und Limettenabrieb bestreuen, um einen zusätzlichen Frischekick zu geben.

                Genießen: Servieren Sie die Maisrippen warm als köstliche Beilage oder als unterhaltsamen Snack bei Ihrem nächsten Treffen.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | Für 4-6 Personen