Go Back
Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack der Spieße. Hier sind die Hauptbestandteile, die Sie benötigen:

Honey Garlic Chicken Skewers

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Honig-Knoblauch-Hähnchenspieße, perfekt für Grillliebhaber! Diese Spieße vereinen die süße Note von Honig mit herzhaftem Knoblauch und Sojasauce. Ideal für Grillpartys oder Familienessen, lassen sich diese schmackhaften Spieße einfach zubereiten, egal ob Sie ein Grillprofi oder Neuling sind. Lernen Sie die besten Zutaten, Mariniermethoden und Grilltechniken kennen, um Ihre Gäste zu beeindrucken und eine unvergessliche Geschmackserfahrung zu bieten.
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

450 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut (in 2,5 cm große Würfel geschnitten)

60 ml Honig

60 ml Sojasauce

4 Knoblauchzehen (gehackt)

1 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Reisessig

1 Teelöffel gemahlener Ingwer

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Paprika (nach Wahl, in 2,5 cm große Stücke geschnitten)

1 mittelgroße rote Zwiebel (in 2,5 cm große Stücke geschnitten)

Holz- oder Metallspieße (bei Verwendung von Holzspießen, diese 30 Minuten in Wasser einweichen)

Anleitungen
 

Marinieren des Hähnchens: In einer Rührschüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Sesamöl, Reisessig, gemahlenen Ingwer, Salz und Pfeffer gut miteinander vermischen. Die Hähnchenwürfel in die Schüssel geben und alles gleichmäßig vermengen. Die Schüssel abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren (oder über Nacht für intensiveren Geschmack).

    Gemüse vorbereiten: Während das Hähnchen mariniert, die Paprika und die rote Zwiebel in gleichmäßige 2,5 cm große Stücke schneiden. So garen sie gleichmäßig und sehen auf den Spießen ansprechend aus.

      Spieße zusammenstellen: Sobald das Hähnchen mariniert ist, den Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Die Hähnchenstücke und das Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken, um bunte, herzhafte Spieße zu kreieren.

        Spieße grillen: Die Spieße auf den vorgeheizten Grill legen. Etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Hähnchen gar ist und eine Innentemperatur von 75°C erreicht hat und das Gemüse leicht angebräunt ist.

          Garnieren und servieren: Nach dem Grillen die Spieße vom Grill nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen. Nach Belieben mit etwas zusätzlichem Honig sowie einem Sprinkler Sesam und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Heiß servieren, dazu passen Reis oder ein frischer Salat.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde 10 Minuten | 4 Portionen