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Willkommen zu einem kulinarischen Erlebnis, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch einfach zuzubereiten ist: die Honig-Knoblauch-gegrillten Hähnchenspieße. Dieses Rezept ist perfekt für Grillabende, Familienfeiern oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen. Die Kombination aus süßem Honig, aromatischem Knoblauch und zarten Hähnchenstücken sorgt für ein Geschmacksprofil, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Honey Garlic Grilled Chicken Skewers

Entdecken Sie das einfache und köstliche Rezept für Honig-Knoblauch-gegrillte Hähnchenspieße, das perfekt für Grillabende oder Familienfeiern ist! Diese saftigen Spieße vereinen süßen Honig und aromatischen Knoblauch, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Zeitaufwand sind diese Spieße ideal für jeden Koch, egal ob Anfänger oder Profi. Genießen Sie kreative Variationen und leckere Beilagen für ein rundum perfektes Gericht!
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Zutaten
  

450 g Hähnchenbrustfilets, entbeint und ohne Haut, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

60 ml Honig

60 ml Sojasauce

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Apfelessig

1 Teelöffel gemahlener Ingwer

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für etwas Schärfe)

Salz nach Geschmack

Holz- oder Metallspieße (bei Verwendung von Holzspießen diese mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer großen Schüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Apfelessig, gemahlenen Ingwer, schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken (wenn verwendet) gut vermischen. Fügen Sie die Hähnchenwürfel hinzu und werfen Sie alles um, bis das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Aromen sich entfalten können (bis zu 4 Stunden, wenn Sie Zeit haben).

    Spieße vorbereiten: Wenn Holzspieße verwendet werden, weichen Sie diese jetzt in Wasser ein, um ein Anbrennen beim Grillen zu verhindern. Stellen Sie währenddessen den Grill auf mittelhohe Hitze ein und lassen Sie ihn vorheizen.

      Spieße zusammensetzen: Nehmen Sie das marinierte Hähnchen aus dem Kühlschrank. Stecken Sie die Hähnchenwürfel auf die Spieße, dabei etwas Platz zwischen den einzelnen Stücken lassen, um eine gleichmäßige Garung zu fördern.

        Spieße grillen: Legen Sie die Hähnchenspieße auf den vorgeheizten Grill. Grillen Sie sie etwa 10-15 Minuten lang und wenden Sie sie gelegentlich, bis das Hähnchen vollständig gegart ist und schöne Grillmarkierungen aufweist. Die Innentemperatur sollte 75 °C erreichen.

          Servieren: Nach dem Grillen die Spieße vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Garnieren Sie die Spieße mit frischer, gehackter Petersilie für einen Farbtupfer und frische Note. Servieren Sie die Spieße heiß zusammen mit Beilagen Ihrer Wahl, wie Reis, Salat oder gegrilltem Gemüse.

            Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen