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In der Welt der Beilagen gibt es kaum etwas, das so viel Freude bereitet wie perfekt geröstete Karotten. Diese süßen und herzhaften Honig-Knoblauch-Röstkarotten sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine harmonische Kombination aus Aromen, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern werden. Das Rösten von Karotten bringt ihre natürliche Süße zur Geltung und verwandelt sie in ein aromatisches Geschmackserlebnis.

Honey Garlic Roasted Carrots

Entdecken Sie das köstliche Rezept für süße und herzhafte Honig-Knoblauch-Röstkarotten, die perfekt als Beilage zu jedem Gericht passen. Diese einfach zuzubereitenden Karotten vereinen gesunde Zutaten wie frische Karotten, Honig, Knoblauch und Thymian, die zusammen ein unverwechselbares Aroma schaffen. Genießen Sie ein gesundes Gericht, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch voller Nährstoffe ist. Verwenden Sie kreative Variationen, um das Rezept an Ihren Geschmack anzupassen und bringen Sie Farbe auf Ihren Tisch!
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Zutaten
  

450 g Babykarotten (oder normale Karotten, geschält und in Stäbchen geschnitten)

3 Esslöffel Honig

2 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian)

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Optional: Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Backofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Karotten Vorbereiten: Bei Verwendung von normalen Karotten schälen Sie diese und schneiden sie in gleichmäßige Stäbchen von etwa 0,5 cm Dicke, damit sie gleichmäßig garen. Babykarotten können ganz gelassen werden.

      Honig-Knoblauch-Mischung Zubereiten: In einer kleinen Schüssel verrühren Sie den Honig, das Olivenöl, die gehackten Knoblauchzehen, den Thymian, das Salz und den schwarzen Pfeffer, bis alles gut vermischt ist.

        Karotten Wenden: Geben Sie die Karotten in eine große Schüssel und gießen Sie die Honig-Knoblauch-Mischung darüber. Mischen Sie alles gründlich, bis die Karotten gleichmäßig bedeckt sind.

          Karotten Backen: Verteilen Sie die beschichteten Karotten gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech in einer einzigen Schicht.

            Rösten: Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und rösten Sie die Karotten etwa 25-30 Minuten lang. Wenden Sie sie zur Halbzeit, damit sie gleichmäßig garen, bis sie zart und karamellisiert sind und eine leuchtende Farbe haben.

              Garnieren und Servieren: Nehmen Sie die Karotten aus dem Ofen und, wenn gewünscht, bestreuen Sie sie mit frisch gehackter Petersilie für mehr Farbe und Geschmack. Servieren Sie sie warm als köstliche Beilage.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | Für 4 Personen