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Das saftige gegrillte Pfirsich-BBQ-Hähnchen ist ein perfektes Rezept für alle, die die Kombination von herzhaften und süßen Aromen lieben. Diese köstliche Grillvariation bringt nicht nur den Sommer auf den Teller, sondern überzeugt auch durch ihre einfache Zubereitung und die frischen Zutaten. Die saftigen Hähnchenbrustfilets werden in einer aromatischen BBQ-Marinade eingelegt und zusammen mit süßen, gegrillten Pfirsichen serviert – ein wahrer Genuss für den Gaumen!

Juicy Grilled Peach BBQ Chicken

Entdecken Sie das saftige gegrillte Pfirsich-BBQ-Hähnchen, das die perfekte Balance zwischen herzhaften und süßen Aromen bietet. Dieses einfache Rezept verbindet zartes, marinierte Hähnchen mit karamellisierten Pfirsichen und bringt den Geschmack des Sommers auf Ihren Grill. Mit einer köstlichen BBQ-Marinade und frischen Kräutern ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Ideal für Grillabende und gesellige Zusammenkünfte!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen

2 reife Pfirsiche, halbiert und entsteint

1 Tasse BBQ-Sauce (deiner Lieblingsmarke oder selbstgemacht)

2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt (oder ½ Teelöffel getrockneter Rosmarin)

1 Teelöffel frischer Thymian, gehackt (oder ½ Teelöffel getrockneter Thymian)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Optionale Garnitur: frische Basilikum- oder Korianderblätter

Anleitungen
 

Marinade vorbereiten: In einer Schüssel die BBQ-Sauce, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Rosmarin, Thymian, geräuchertes Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis alles gut miteinander vermischt ist.

    Hähnchen marinieren: Die Hähnchenbrustfilets in einen großen, wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schüssel legen. Die Hälfte der BBQ-Marinade über das Hähnchen gießen und darauf achten, dass es gut bedeckt ist. Mindestens 30 Minuten (ideal 4 Stunden für mehr Geschmack) im Kühlschrank marinieren lassen.

      Grill vorheizen: Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze (ca. 200°C) vorheizen. Bei einem Holzkohlegrill darauf achten, dass die Kohlen gleichmäßig verteilt sind.

        Pfirsiche vorbereiten: Während der Grill sich aufheizt, die Pfirsichhälften leicht mit Olivenöl bestreichen und mit einer Prise Salz würzen.

          Hähnchen grillen: Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Die Hähnchenbrustfilets auf den vorgeheizten Grill legen. Etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis die Innentemperatur 75°C erreicht. In den letzten Minuten des Grillens das Hähnchen mit der zurückbehaltenen BBQ-Marinade bestreichen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.

            Pfirsiche grillen: Die Pfirsichhälften mit der Schnittseite nach unten auf den Grill legen. Ca. 4-5 Minuten grillen, bis sie leicht angebrannt und weich sind.

              Servieren: Nach dem Grillen das Hähnchen vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Jedes Hähnchenbrustfilet zusammen mit den gegrillten Pfirsichen anrichten. Übrige BBQ-Sauce darüber träufeln und nach Belieben mit frischen Basilikum- oder Korianderblättern garnieren.

                Genießen: Tauche ein in diese köstliche Kombination aus süßen und herzhaften Aromen!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen