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Willkommen zu einem köstlichen und einfachen Rezept, das sich perfekt für ein Familienessen oder eine gesellige Runde eignet: Zesty Zitrone-Knoblauch-Türkentenderlappen aus dem Blech. Diese aromatische und saftige Zubereitung kombiniert die zarten Türkentenderlappen mit einer erfrischenden Zitronen-Knoblauch-Marinade, die jedem Bissen eine wunderbare Tiefe verleiht. Die Kombination aus frischen Kräutern, würzigen Aromen und buntem Gemüse macht dieses Gericht nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern auch visuell ein Highlight auf jedem Tisch.

Lemon Garlic Turkey Tenderloin Sheet Pan

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Zesty Zitrone-Knoblauch-Türkentenderlappen aus dem Blech – eine perfekte Wahl für Familie und Freunde! Dieses Gericht vereint zarte Türkentenderlappen mit einer erfrischenden Zitronen-Knoblauch-Marinade und buntem Gemüse. Ideal für gesellige Runden oder ein einfaches Abendessen, bietet es nicht nur einen fantastischen Geschmack, sondern auch eine gesunde, proteinreiche Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die Aromen!
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Zutaten
  

680 g Türkentenderlappen

3 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

Schale von 1 Zitrone

Saft von 2 Zitronen

1 Esslöffel frischer Thymian (oder 1 Teelöffel getrockneter Thymian)

1 Esslöffel frischer Rosmarin (oder 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin)

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

450 g Babykartoffeln, halbiert

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten

Frische Petersilie, zur Garnierung (optional)

Zitronenschnitze, zum Servieren

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.

    Marinade Zubereiten: In einer mittleren Schüssel das Olivenöl, den fein gehackten Knoblauch, die Zitronenschale, den Zitronensaft, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer gut miteinander verrühren, bis alles gut vermischt ist.

      Türkentenderlappen Marinieren: Den Türkentenderlappen in einen wieder verschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schüssel legen. Die Marinade über den Türkentenderlappen gießen und darauf achten, dass er gut bedeckt ist. Den Beutel verschließen oder die Schüssel abdecken und für mindestens 30 Minuten, bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen, um mehr Geschmack zu entfalten.

        Gemüse Vorbereiten: Während der Türkentenderlappen mariniert, das Gemüse vorbereiten. In einer großen Schüssel die halbierten Babykartoffeln und die geschnittenen Paprikas vermengen. Ein wenig Olivenöl darüberträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.

          Auf dem Blech Anrichten: Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht mit Kochspray einfetten. Den marinierten Türkentenderlappen in die Mitte des Backblechs legen. Die gewürzten Babykartoffeln und Paprikastreifen gleichmäßig um den Türkentenderlappen herum anordnen.

            Backen: Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und 25-30 Minuten backen, bis der Türkentenderlappen eine Innentemperatur von 74°C erreicht und das Gemüse zart und leicht karamellisiert ist. Wenn Sie eine leichte Röstung wünschen, für weitere 2-3 Minuten unter dem Grill (Broiler) nachbacken.

              Ruhen Lassen und Servieren: Nach dem Backen das Backblech aus dem Ofen nehmen und den Türkentenderlappen 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren. Servieren Sie das Gericht mit Zitronenschnitzen für einen extra Frischekick.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | Für 4 Personen