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Geröstete Hähnchenschenkel sind ein zeitloses Gericht, das in vielen Küchen rund um den Globus beliebt ist. Besonders in der mediterranen und italienischen Küche wird Hähnchen oft mit frischen Kräutern und Zitrusfrüchten verfeinert, um Aromen zu kreieren, die sowohl leicht als auch herzhaft sind. Das Rezept für Zesty Lemon Herb Geröstete Hähnchenschenkel kombiniert die spritzige Frische von Zitrone mit aromatischen Kräutern und Knoblauch, was jedem Bissen eine unverwechselbare Note verleiht.

Lemon Herb Roasted Chicken Drumsticks

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für Zesty Lemon Herb Geröstete Hähnchenschenkel, das Aromen der mediterranen Küche in Ihre Küche bringt. Saftige Hähnchenschenkel werden mit einer köstlichen Marinade aus frischer Zitrone, aromatischen Kräutern und Knoblauch verfeinert. Ideal für jeden Anlass, von festlichen Abendessen bis hin zu entspannten Familienmahlzeiten, ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und beeindruckend. Genießen Sie die perfekte Kombination aus Geschmack und Einfachheit!
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Zutaten
  

8 Hähnchenschenkel

3 Esslöffel Olivenöl

3 Esslöffel frischer Zitronensaft (von etwa 1 großer Zitrone)

Abgeriebene Schale von 1 Zitrone

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Rosmarin

1 Teelöffel Paprika

½ Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zitronenscheiben (zum Servieren)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Marinade Zubereiten: In einer großen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, die Zitronenschale, den gehackten Knoblauch, Oregano, Thymian, Rosmarin, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis alles gut verbunden ist.

      Hähnchenschenkel Marinieren: Fügen Sie die Hähnchenschenkel in die Schüssel hinzu und sorgen Sie dafür, dass sie vollständig mit der Marinade überzogen sind. Für optimale Ergebnisse die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten oder bis zu 4 Stunden im Kühlschrank marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.

        Auf dem Backblech Anordnen: Nach dem Marinieren die Hähnchenschenkel auf das vorbereitete Backblech übertragen, dabei in einer einzigen Schicht anordnen. Die übrig gebliebene Marinade zum Bepinseln aufbewahren.

          Rösten: Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Hähnchenschenkel für 30-35 Minuten rösten, bis das Hähnchen durchgegart und die Haut knusprig ist. Wenden Sie die Hähnchenschenkel und bepinseln Sie sie auf halbem Weg mit der reservierten Marinade.

            Gargrad Überprüfen: Um sicherzustellen, dass das Hähnchen durchgegart ist, sollte die Innentemperatur 74°C (165°F) erreichen. Falls gewünscht, den Grill für die letzten 2-3 Minuten einschalten, um eine zusätzliche Knusprigkeit zu erzielen.

              Garnieren und Servieren: Nach dem Garen die Hähnchenschenkel aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Mit frischer Petersilie garnieren und zusammen mit Zitronenscheiben servieren.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen