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Um die würzigen Zitrone-Kräuter Röst-Hähnchenschenkel zuzubereiten, benötigen Sie eine Auswahl an frischen und aromatischen Zutaten. Hier ist eine detaillierte Auflistung der benötigten Zutaten:

Lemon Herb Roasted Chicken Thighs

Entdecken Sie das köstliche Rezept für würzige Zitrone-Kräuter Röst-Hähnchenschenkel, das mit frischen Kräutern und spritziger Zitrone zubereitet wird. Saftiges Hähnchenfleisch trifft auf aromatischen Knoblauch und verleiht jedem Bissen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses einfach zuzubereitende Gericht ist ideal für jedes Familienessen und beeindruckt sowohl Geschmacksnerven als auch Augen. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und zaubern Sie ein unvergessliches Festmahl!
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Zutaten
  

4 Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen

2 Esslöffel Olivenöl

Saft von 1 großer Zitrone

Schale von 1 Zitrone

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frische Thymianblätter (oder 1 Teelöffel getrockneter Thymian)

1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt (oder 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin)

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Schale von 1 Zitrone (zum Garnieren)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor. Diese hohe Temperatur sorgt für eine knusprige und goldene Haut.

    Marinade Zubereiten: In einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, die Zitronenschale, den gehackten Knoblauch, den Thymian, den Rosmarin, den Oregano, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut miteinander vermischen.

      Hähnchen Marinieren: Legen Sie die Hähnchenschenkel in einen großen wiederverschließbaren Beutel oder in eine flache Schüssel. Gießen Sie die Marinade über das Hähnchen und sorgen Sie dafür, dass jedes Stück gut bedeckt ist. Verschließen Sie den Beutel oder decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten (bis zu 2 Stunden für intensiveren Geschmack) in den Kühlschrank.

        Hähnchen Anrichten: Nehmen Sie die Hähnchenschenkel aus der Marinade und legen Sie sie mit der Hautseite nach oben auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech. Die übrig gebliebene Marinade können Sie entsorgen.

          Hähnchen Röstet: Rösten Sie die Hähnchenschenkel im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten, bis die Haut knusprig ist und die Innentemperatur 75°C erreicht. Für extra Knusprigkeit können Sie die letzten 2-3 Minuten den Grill (Broiler) auf höchste Stufe stellen, dabei jedoch die Schalen im Auge behalten, um ein Verbrennen zu vermeiden.

            Hähnchen Ruhen Lassen: Nach dem Braten das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten ruhen lassen. So können sich die Säfte gleichmäßig verteilen, was für saftigere Ergebnisse sorgt.

              Garnieren und Servieren: Übertragen Sie das Hähnchen auf eine Servierplatte, bestreuen Sie es mit zusätzlicher Zitronenschale und frischer Petersilie für einen Farb- und Geschmacksakzent. Warm servieren, am besten mit Beilagen wie geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat.