Lemon Icebox Cake

Wenn es um erfrischende Desserts geht, ist die Spritzig-zitronige Bliss Icebox Torte ein absolutes Highlight. Mit ihrem leichten, zitronigen Geschmack und der cremigen Konsistenz ist sie das perfekte Dessert für warme Sommertage oder festliche Anlässe. Diese Torte vereint die spritzige Frische von Zitronen mit der leichten Süße von Schlagsahne und ist dabei unglaublich einfach zuzubereiten. Sie ist ideal für alle, die nicht nur ein köstliches, sondern auch ein optisch ansprechendes Dessert servieren möchten.

Entdecken Sie die Spritzig-zitronige Bliss Icebox Torte, das perfekte Dessert für warme Tage und festliche Anlässe. Mit frischem Zitronengeschmack, cremiger Füllung und knusprigen Grahamschnitten ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und begeistert sowohl Groß als auch Klein. Ideal für Partys oder als süßer Abschluss eines Essens, lässt sich die Torte gut im Voraus vorbereiten. Lassen Sie sich von dieser köstlichen Torte inspirieren und genießen Sie sie mit frischen Beeren!

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Zutaten

1 Packung (400 g) Grahamschnitten

500 ml Schlagsahne

125 g Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

240 g Zitronencreme (fertig gekauft oder selbstgemacht)

Schale von 2 Zitronen

Frische Beeren zur Dekoration (optional)

Anleitungen

Zutaten vorbereiten: Beginnen Sie damit, alle Zutaten bereitzustellen. Stellen Sie sicher, dass die Schlagsahne gut gekühlt ist, da dies das Aufschlagen erleichtert.

Sahne schlagen: Geben Sie die Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in eine große Rührschüssel. Verwenden Sie einen Handmixer oder eine Küchenmaschine, um die Sahne zu steifem Schlag zu verarbeiten. Achten Sie darauf, die Sahne nicht zu übermixen!

Zitronencreme und Zesten mischen: In einer separaten Schüssel die Zitronencreme und die Zitronenschale sanft miteinander vermengen, bis sie gut kombiniert sind.

Sahne und Creme kombinieren: Heben Sie vorsichtig die geschlagene Sahne unter die Zitronencreme-Mischung. Dies ergibt eine luftige, leichte Füllung. Gehen Sie behutsam vor, um die Luftigkeit der Schlagsahne zu bewahren.

Torte zusammenbauen: In einer 23x33 cm großen Auflaufform eine Schicht Grahamschnitten gleichmäßig auf dem Boden auslegen. Verteilen Sie eine Schicht der Zitronenfüllung über die Grahamschnitten. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit weiteren Schichten von Grahamschnitten und Zitronenfüllung, bis Sie mit einer letzten Schicht der Zitronenfüllung abschließen.

Torte kühlen: Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für mindestens 6 Stunden, besser noch über Nacht, in den Kühlschrank. Dies ermöglicht den Grahamschnitten, weich zu werden und die Aromen harmonisch miteinander zu verschmelzen.

Servieren: Nach dem Kühlen die Torte in Quadrate schneiden und kalt servieren. Nach Belieben mit frischen Beeren und zusätzlicher Zitronenschale für eine schöne Präsentation garnieren.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 6 Stunden 20 Minuten | Portionen: 12