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Die italienische Küche ist bekannt für ihre herzhaften und geschmackvollen Gerichte, die oft mit einfachen, frischen Zutaten zubereitet werden. Unter den vielen Köstlichkeiten, die diese Küche zu bieten hat, sind gefüllte Pasta-Gerichte besonders beliebt. Sie vereinen die zarte Textur der Pasta mit einer Vielzahl von Füllungen, die von herzhaft bis süß reichen. Heute möchten wir Ihnen ein besonders erfrischendes und cremiges Rezept vorstellen: Limonen-Ricotta-Gefüllte Muscheln mit Pesto. Dieses Gericht kombiniert die cremige Füllung aus Ricotta und Mozzarella mit dem spritzigen Geschmack von Zitrone und dem aromatischen Aroma von frischem Basilikum.

Lemon Ricotta Stuffed Shells with Pesto

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für Limonen-Ricotta-Gefüllte Muscheln mit Pesto! Diese italienische Köstlichkeit kombiniert cremigen Ricotta, Mozzarella und den spritzigen Geschmack von Zitrone in einer zarten Pasta-Muschel. Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, wird dieses Gericht Ihre Familie und Freunde begeistern. Mit leicht verständlichen Schritten und Variationsmöglichkeiten wird das Kochen zum Genuss!
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Zutaten
  

20 Jumbo-Pasta-Muscheln

1 Tasse Ricotta-Käse

1 Tasse frischer Mozzarella-Käse, gerieben

1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse

Abrieb von 1 Zitrone

Saft von 1 Zitrone

1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt

1/2 TL Knoblauchpulver

1/2 TL Salz

1/4 TL schwarzer Pfeffer

2 Tassen Marinara-Sauce

1/2 Tasse Pesto-Sauce

Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Anleitungen
 

Pasta Kochen:

    - Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Jumbo-Pasta-Muscheln hinzufügen und gemäß der Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

      Füllung Zubereiten:

        - In einer großen Rührschüssel den Ricotta-Käse, den geriebenen Mozzarella, den geriebenen Parmesan, den Zitronenabrieb, den Zitronensaft, das gehackte Basilikum, das Knoblauchpulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut vermengen. Alles miteinander vermischen, bis die Mischung cremig und gut gebunden ist.

          Muscheln Füllen:

            - Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.

              - Mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel jede gekochte Pasta-Muschel vorsichtig mit der Ricotta-Mischung füllen. Die gefüllten Muscheln in eine gefettete 23x33 cm große Auflaufform legen.

                Soßen Hinzufügen:

                  - Die Marinara-Sauce gleichmäßig über die gefüllten Muscheln gießen. Die Pesto-Sauce oben auf die Marinara-Schicht träufeln, um zusätzlichen Geschmack und Farbe hinzuzufügen.

                    Backen:

                      - Die Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Die Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse blubbert und leicht goldbraun ist.

                        Servieren:

                          - Aus dem Ofen nehmen und ein paar Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren. Guten Appetit mit Ihren aromatischen Limonen-Ricotta-Gefüllten Muscheln mit Pesto!

                            Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 4-6

                              - Präsentationstipps: Servieren Sie die gefüllten Muscheln auf einem großen Teller, dekoriert mit frischen Basilikumblättern und einem zusätzlichen Spritzer Zitronensaft für mehr Frische und ein ansprechendes Aussehen.