Light Greek Yogurt Berry Parfait

In einer Welt, in der gesundes Essen und Genuss immer mehr zusammenwachsen, gewinnen hausgemachte Rezepte eine besondere Bedeutung. Sie ermöglichen es uns, die Kontrolle über die Zutaten zu übernehmen und bieten die Möglichkeit, kreative, nahrhafte Gerichte zu kreieren. Das folgende Rezept für ein Beerenfreude Griechischer Joghurt Parfait ist nicht nur einfach zubereitet, sondern auch ein wahrer Genuss für alle Sinne. Es vereint die Cremigkeit von griechischem Joghurt mit der Frische von gemischten Beeren und dem knusprigen Crunch von Granola. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Frühstück, Snack oder sogar als leichtes Dessert.

Light Greek Yogurt Berry Parfait

Entdecken Sie das köstliche Beerenfreude Griechischer Joghurt Parfait, ein gesundes Rezept, das Genuss und Nährstoffe vereint. Dieses einfache Dessert kombiniert cremigen griechischen Joghurt mit frischen Beeren und knusprigem Granola, perfekt für Frühstück, Snacks oder leichte Desserts. Mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung und Tipps zur Anpassung können Sie ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Genießen Sie die frischen Aromen und die gesundheitsfördernden Zutaten!

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Zutaten

500 g griechischer Joghurt (fettarm oder ohne Fett)

1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

300 g gemischte Beeren (Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren)

100 g Granola (hausgemacht oder gekauft)

Frische Minzblätter zur Dekoration (optional)

Anleitungen

Joghurt-Mischung zubereiten:

- In einer mittelgroßen Schüssel den griechischen Joghurt, den Honig (oder Ahornsirup) sowie den Vanilleextrakt gut vermengen. Mit einem Schneebesen so lange rühren, bis die Mischung cremig und gleichmäßig ist.

Beeren waschen und vorbereiten:

- Die Beeren gründlich unter kaltem Wasser abspülen. Falls Erdbeeren verwendet werden, die grünen Blätter entfernen und sie in kleinere Stücke schneiden. Die anderen Beeren ganz lassen.

Parfaits schichten:

- In klaren Gläsern oder hübschen Parfait-Bechern mit einer Schicht der Joghurtmischung beginnen (ca. 60 ml).

- Danach eine Schicht gemischte Beeren hinzufügen (eine Handvoll oder ca. 60 ml).

- Anschließend eine Schicht Granola darauf streuen (ca. 2 Esslöffel).

- Den Schichtvorgang wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind, mit einer Schicht Beeren und einer weiteren Streuung Granola abschließen.

Garnieren und servieren:

- Optional obenauf einen Zweig frische Minze garnieren, um Farbe und zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

- Sofort servieren für ein köstliches Frühstück oder einen gesunden Snack. Alternativ können die Parfaits abgedeckt bis zu 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, falls sie im Voraus zubereitet werden.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen