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Eine sorgfältige Auswahl der Zutaten ist der Schlüssel zu einem gelungenen Gericht. Die Qualität der Zutaten beeinflusst maßgeblich das Endergebnis, daher ist es wichtig, die besten Produkte auszuwählen. Hier sind die wichtigsten Zutaten, die Sie benötigen, um Steak & Spud Himmel zuzubereiten:

Loaded Baked Potato with Steak Bites

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Steak & Spud Himmel, ein herzhaftes Gericht, das Ofenkartoffeln mit saftigem Steak und schmelzendem Käse kombiniert. Ideal für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder der Familie, bringt es eine harmonische Mischung aus Aromen und Texturen auf den Tisch. Erfahren Sie, wie Sie die besten Zutaten auswählen und kreative Beläge hinzufügen, um dieses vielseitige Gericht zu perfektionieren und Ihren Liebsten zu begeistern.
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Zutaten
  

4 große Russel-Kartoffeln

450 g Sirloin-Steak, in mundgerechte Stücke geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

1 Tasse saure Sahne

4 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten

½ Tasse knusprig gebratene Speckwürfel

¼ Tasse frische Schnittlauch, gehackt

2 Esslöffel Butter

1 Teelöffel Knoblauchpulver

½ Teelöffel Paprika

Anleitungen
 

Kartoffeln vorbereiten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich unter kaltem Wasser und stechen Sie mehrmals mit einer Gabel in jede Kartoffel, um Dampf entweichen zu lassen. Legen Sie die Kartoffeln direkt auf den Rost und backen Sie sie 45-60 Minuten lang, bis die Schale knusprig ist und eine Gabel leicht in das Fleisch eindringen kann.

    Steakstücke braten: Während die Kartoffeln backen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Würzen Sie die Steakstücke mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika. Geben Sie das Steak in einer einzigen Schicht in die heiße Pfanne. Braten Sie es etwa 3-4 Minuten an und wenden Sie es gelegentlich, bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

      Beläge vorbereiten: In einer kleinen Schüssel die saure Sahne mit einer Prise Salz vermengen und beiseite stellen. Braten Sie den Speck, bis er knusprig ist, und schneiden Sie ihn in kleine Stücke. Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in Ringe und hacken Sie den Schnittlauch für die Garnierung.

        Beladene Kartoffeln zusammenstellen: Nach dem Backen nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und lassen sie einige Minuten abkühlen. Schneiden Sie jede Kartoffel vorsichtig in der Mitte auf und drücken Sie die Enden sanft auseinander, um sie zu öffnen. Geben Sie jeweils einen Esslöffel Butter in jede Kartoffel und lockern Sie das Innere mit einer Gabel auf.

          Käse und Steak hinzufügen: Streuen Sie großzügig den geriebenen Cheddar-Käse in jede Kartoffel. Verteilen Sie die gekochten Steakstücke gleichmäßig auf die vier Kartoffeln.

            Fertigstellen: Geben Sie einen Löffel der gewürzten sauren Sahne auf jede beladene Kartoffel. Vollenden Sie das Gericht mit knusprigen Speckstücken, geschnittenen Frühlingszwiebeln und gehacktem Schnittlauch für einen zusätzlichen Geschmacksakzent.

              Servieren und genießen: Servieren Sie die beladenen Ofenkartoffeln sofort, solange der Käse schmilzt und die Steakstücke warm sind. Genießen Sie Ihr Steak & Spud Himmel!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen