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Die Wahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur Ihrer Oatmeal Cups. Im Folgenden geben wir Ihnen einen umfassenden Überblick über die einzelnen Bestandteile und deren gesundheitlichen Vorteile.

Maple Pecan Baked Oatmeal Cups

Entdecken Sie die köstlichen Ahorn-Pekan Baked Oatmeal Cups, die perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen Snack zwischendurch sind. Diese nahrhaften Muffins aus Haferflocken, süßem Ahornsirup und knackigen Pekannüssen sind glutenfrei und schnell zubereitet. Mit vielseitigen Zutaten lassen sich verschiedene Geschmäcker kreieren. Genießen Sie sie warm oder bei Raumtemperatur und bringen Sie Abwechslung in Ihre Frühstücksroutine mit diesem gesunden Genuss!
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Zutaten
  

2 Tassen Haferflocken (großflocken)

1 Tasse Milch (oder pflanzliche Alternative)

1/2 Tasse reiner Ahornsirup

1/4 Tasse brauner Zucker, gepackt

1/2 Tasse Pekannüsse, grob gehackt

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Zimt

1/4 Teelöffel Salz

2 reife Bananen, püriert (oder 1/2 Tasse Apfelmus)

1/4 Tasse getrocknete Cranberries oder Rosinen (optional)

Zusätzliche Pekannüsse zum Bestreuen (optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fettiere ein Muffinblech (12er) mit Backspray oder lege es mit Muffinförmchen aus.

    Nasse Zutaten mischen: In einer großen Schüssel die pürierten Bananen (oder Apfelmus), Milch, reinen Ahornsirup, braunen Zucker und Vanilleextrakt zusammengeben. Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

      Trockene Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel die Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. Gut umrühren, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

        Beide Mischungen kombinieren: Die trockenen Zutaten nach und nach zur nassen Mischung hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis alles gerade so kombiniert ist. Nicht zu stark mischen, um die Textur nicht zu beeinträchtigen.

          Nüsse und optionale Zutaten hinzufügen: Die grob gehackten Pekannüsse und die getrockneten Cranberries oder Rosinen (falls verwendet) unterheben. Die Mischung etwa 5 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken etwas von der Flüssigkeit aufnehmen können.

            Muffinblech füllen: Die Hafermischung gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen verteilen, wobei jede Vertiefung bis zum Rand gefüllt wird. Nach Belieben einige zusätzliche gehackte Pekannüsse auf jede Tasse streuen, um extra Knusprigkeit zu erreichen.

              Backen: Platziere das Muffinblech im vorgeheizten Ofen und backe die Cups 20-25 Minuten lang, bis die Oberseiten goldbraun sind und ein Zahnstocher in die Mitte gesteckt sauber herauskommt.

                Abkühlen und Servieren: Lass die Oatmeal Cups etwa 5 Minuten im Muffinblech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen überträgst. Genieße sie warm oder bei Raumtemperatur!

                  Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 12 Cups

                    - Serviervorschläge: Die Oatmeal Cups können mit einem zusätzlichen Schuss Ahornsirup oder einem Klecks Joghurt serviert werden. Eine frische Beerenmischung als Beilage verleiht einen schönen Farbakzent!