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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Erfolg dieses Rezeptes. Hier finden Sie eine detaillierte Übersicht der benötigten Zutaten sowie deren Funktion in der Rezeptur:

Marry Me No Bake Raspberry Chocolate Mousse Cups

Entdecken Sie die köstliche Welt der Marry Me No Bake Himbeer-Schokoladen-Mousse-Tassen! Dieses einfache und beeindruckende Dessert kombiniert frische Himbeeren und zarte Zartbitterschokolade zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Ideal für romantische Dinner oder spontane Feiern, benötigen Sie keine Backzeit. Mit wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung liefern Sie ein visuelles und geschmackliches Fest, das Ihre Gäste begeistern wird. Erschaffen Sie unvergessliche Erinnerungen mit diesem himmlischen Dessert!
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Zutaten
  

1 Tasse frische Himbeeren (plus extra zur Garnitur)

1 Tasse Schlagsahne

230 g Zartbitterschokolade, gehackt

2 Esslöffel Kristallzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse Mascarpone-Käse

1/4 Tasse zerbröselte Graham-Cracker (für den Boden)

2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

Minzblätter (zur Garnitur)

Anleitungen
 

Boden vorbereiten: In einer kleinen Schüssel die zerbröselten Graham-Cracker mit der geschmolzenen Butter vermengen. Gut umrühren, bis die Krümel gleichmäßig benetzt sind und einer feuchten Sandkonsistenz ähneln. Die Mischung gleichmäßig auf den Boden von Servierbechern oder Gläsern verteilen und sanft andrücken, um eine feste Basis zu bilden. Beiseite stellen.

    Schokolade schmelzen: Die gehackte Zartbitterschokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben. Diese entweder über einem Topf mit simmerndem Wasser (Wasserbad-Methode) sanft schmelzen oder in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen erhitzen, bis die Schokolade glatt und vollständig geschmolzen ist. Anschließend etwas abkühlen lassen.

      Sahne schlagen: In einer großen Rührschüssel die Schlagsahne zusammen mit dem Kristallzucker und dem Vanilleextrakt mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Vorsichtig sein, dass die Sahne nicht zu fest geschlagen wird – sie sollte luftig, aber nicht übertrieben steif sein.

        Mascarpone unterheben: In einer weiteren Schüssel den Mascarpone-Käse glatt rühren. Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.

          Mischungen kombinieren: Die geschlagene Sahne in drei Portionen vorsichtig unter die Schokoladen-Mascarpone-Mischung heben. Dies sorgt dafür, dass die Mousse leicht und luftig bleibt. Darauf achten, dass keine Streifen zurückbleiben.

            Himbeeren hinzufügen: Die frischen Himbeeren vorsichtig unter die Mousse-Mischung heben, dabei einige für die Garnitur zurückbehalten.

              Tassen füllen: Die Schokoladenmousse-Mischung mit einem Löffel oder Spritzbeutel über dem vorbereiteten Graham-Cracker-Boden in die Tassen füllen. Die Oberseite mit einem Spatel oder dem Rücken eines Löffels glatt streichen.

                Kühlen: Die Tassen mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, damit die Mousse fest wird.

                  Garnieren & Servieren: Kurz vor dem Servieren jede Tasse mit zusätzlichen frischen Himbeeren und einem Minzblatt dekorieren. Genießen Sie Ihr köstliches, romantisches Dessert!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 2 Stunden (Kühlzeit) | 4 Portionen