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Mini Caprese Bites sind mehr als nur ein einfaches Fingerfood – sie sind ein kulinarisches Erlebnis, das die Aromen Italiens in einem kleinen Happen vereint. Diese köstlichen Appetitanreger haben ihren Ursprung in der berühmten Caprese-Salat, der aus der italienischen Region Kampanien stammt. Traditionell besteht dieser Salat aus frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum, die mit Olivenöl und Balsamico-Glasur verfeinert werden. Die Mini-Version bringt nicht nur die klassischen Aromen zusammen, sondern ist auch perfekt für gesellige Anlässe, Picknicks oder als erfrischender Snack an heißen Sommertagen.

Mini Caprese Bites

Entdecken Sie die Freude an den Mini Caprese Bites – einem leckeren italienischen Snack, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Mit nur wenigen Zutaten wie frischen Kirschtomaten, cremigem Mozzarella und aromatischem Basilikum sind diese Bites nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker. Ideal für Feiern, Picknicks oder als erfrischender Snack. Genießen Sie das Geschmackserlebnis und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit dieser eleganten Vorspeise!

Zutaten
  

1 Pint Kirschtomaten

250 g frische Mozzarellabällchen (Bocconcini), abgetropft

Frische Basilikumblätter

Balsamico-Glasur (fertig gekauft oder selbstgemacht)

Extra natives Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Spieße oder Zahnstochern

Anleitungen
 

Zutaten vorbereiten: Die Kirschtomaten und frischen Basilikumblätter unter kaltem Wasser abspülen. Achtung: Die Tomaten nach dem Waschen sanft mit Papiertüchern trocken tupfen.

    Die Bites zusammenstellen: Stecken Sie auf jeden Spieß oder Zahnstocher zuerst eine Kirschtomate, gefolgt von einem Basilikumblatt und dann einer Mozzarellakugel. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten verwendet sind oder die gewünschte Länge der Spieße erreicht ist.

      Dressing und Würzen: Platzieren Sie die zusammengestellten Spieße auf einer Servierplatte. Geben Sie eine leichte Menge extra natives Olivenöl über die Bites. Danach einen gleichmäßigen Spritzer Balsamico-Glasur hinzufügen, um der Mischung eine süße und säuerliche Note zu verleihen.

        Mit Geschmack verfeinern: Streuen Sie eine Prise Salz und Pfeffer über die Bites, um den Geschmack zu intensivieren und abzurunden.

          Servieren: Diese Mini Caprese Bites sind ideal, frisch serviert zu werden, können jedoch auch für 30 Minuten im Kühlschrank gekühlt werden, bevor Sie sie genießen. Perfekt als erfrischender Appetitanreger bei geselligen Zusammenkünften!

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 12 Bites