Go Back
Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, ist es wichtig, alle Zutaten bereit zu haben. Hier ist eine umfassende Übersicht über die benötigten Zutaten für die Zubereitung Ihrer Mini Karamell-Apfel-Cheesecake-Häppchen:

Mini Caramel Apple Cheesecake Bites

Entdecken Sie die leckeren Mini Karamell-Apfel-Cheesecake-Häppchen, die eine perfekte Kombination aus cremigem Cheesecake, frischen Äpfeln und süßer Karamellsauce bieten. Diese kleinen Desserts sind ideal für jede Gelegenheit, von Festen bis zu gemütlichen Nachmittagen. Einfach zuzubereiten, sorgen sie garantiert für Begeisterung bei Groß und Klein. Tauchen Sie ein in die Schritt-für-Schritt-Anleitung und kreieren Sie Ihre eigenen köstlichen Häppchen!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

Für den Boden:

1 Tasse Graham-Cracker-Brösel

1/4 Tasse Zucker

1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

Für die Cheesecake-Füllung:

225 g Frischkäse, zimmerwarm

1/4 Tasse Zucker

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1 großes Ei

Für das Apfel-Topping:

1 mittelgroßer Apfel (z. B. Granny Smith oder Honeycrisp), geschält und gewürfelt

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Esslöffel brauner Zucker

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Tasse Karamellsauce (fertig gekauft oder selbstgemacht)

Für die Garnitur (optional):

Schlagsahne

Extra Karamellsauce

Grob gehackte Pekannüsse oder Walnüsse

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 163°C (325°F) vor. Legen Sie eine Mini-Muffinform mit Mini-Papierförmchen aus.

    Boden Zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Brösel, den Zucker und die geschmolzene Butter vermengen. Gut umrühren, bis die Brösel gleichmäßig mit Butter überzogen sind und eine sandige Konsistenz entsteht.

      Boden Formen: Löffeln Sie etwa 1 Esslöffel der Bodenmischung in jede Mini-Muffinform. Drücken Sie die Mischung fest, um eine gleichmäßige Basis zu formen. Backen Sie die Böden im vorgeheizten Ofen für 5 Minuten. Nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie kurz abkühlen.

        Cheesecake-Füllung Zubereiten: In einer Rührschüssel den zimmerwarmen Frischkäse und den Zucker mit einem Handmixer cremig und glatt schlagen. Vanilleextrakt und das Ei hinzufügen und nur kurz vermengen, um Übermixen zu vermeiden.

          Cheesecake-Füllung Einfüllen: Die Cheesecake-Füllung auf die abgekühlten Böden löffeln, sodass jede Form etwa 3/4 voll ist.

            Cheesecake Backen: Im Ofen 15-18 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, die Mitte jedoch leicht wackelig bleibt. Nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen legen.

              Apfel-Topping Zubereiten: Während die Cheesecakes abkühlen, die gewürfelten Äpfel in einer Schüssel mit Zitronensaft, braunem Zucker und Zimt vermengen. Etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit die Äpfel leicht weich werden.

                Häppchen Zusammensetzen: Sobald die Cheesecakes vollständig abgekühlt sind, mit einem Löffel die Apfelmischung auf jede Mini-Cheesecake verzichten, gefolgt von einem Schwung Karamellsauce.

                  Kühlen und Servieren: Für das beste Geschmackserlebnis die Mini-Cheesecakes mindestens 1 Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen. Optional mit Schlagsahne und zusätzlicher Karamellsauce oder gehackten Nüssen garnieren.

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 45 Minuten | 24 Häppchen