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Die Mini Cheddar Cornbread Sliders sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein tolles Beispiel für die Vielseitigkeit von Maisbrot. Diese kleinen, herzhaften Häppchen sind perfekt für jede Feier, sei es ein Grillabend, eine Familienfeier oder ein geselliges Treffen mit Freunden. Die Kombination aus nussigem Maismehl und scharfem Cheddar-Käse sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack, der jeden begeistert. Zudem lassen sich die Slider leicht anpassen und mit verschiedenen Toppings wie Jalapeños oder Frühlingszwiebeln noch individueller gestalten.

Mini Cheddar Cornbread Sliders

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Mini Cheddar Cornbread Sliders, die perfekte Wahl für jede Feier! Diese herzhaften Häppchen kombinieren nussiges Maismehl und scharfen Cheddar-Käse zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Die kleinen Sliders sind einfach zuzubereiten und anpassbar mit verschiedenen Toppings wie Jalapeños oder Frühlingszwiebeln. Ideal als Snack, Beilage oder für ein Buffet. Perfekt teilen und genießen!
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Zutaten
  

1 Tasse Maismehl

1 Tasse Weizenmehl

1 Esslöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1 Tasse Buttermilch

2 große Eier

1/4 Tasse Honig

1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

1 Dose (15 oz) süßer Mais, abgetropft

1/2 Teelöffel Paprika (optional, für eine scharfe Note)

12 kleine Burger-Brötchen

Zusätzliche Toppings: geschnittene Jalapeños, Frühlingszwiebeln oder Ihr Lieblingsaufstrich

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor. Bereiten Sie ein Muffinblech oder gefettete Mini-Slider-Formen zum Backen vor.

    Trockene Zutaten Vermengen: In einer großen Schüssel das Maismehl, Weizenmehl, Backpulver, Salz und die Paprika (falls verwendet) gut vermengen. Mit einem Schneebesen alles gründlich mischen.

      Flüssige Zutaten Kombinieren: In einer anderen Schüssel die Buttermilch, Eier, Honig und die geschmolzene Butter gut miteinander verquirlen, bis die Masse glatt ist.

        Zutaten Zusammenfügen: Gießen Sie die flüssigen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten und verrühren Sie alles vorsichtig, bis gerade so alles kombiniert ist. Vermeiden Sie Übermixen. Fügen Sie nun den geriebenen Käse und den süßen Mais hinzu und heben Sie beides vorsichtig unter, sodass alles gleichmäßig verteilt ist.

          Formen Füllen: Löffeln Sie den Maisbrotteig in die vorbereiteten Muffin- oder Mini-Slider-Formen und füllen Sie jede Vertiefung etwa zu zwei Dritteln.

            Backen: Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Slider 15-18 Minuten oder bis die Oberflächen goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

              Leicht Abkühlen Lassen: Lassen Sie die Cornbread-Slider 5-10 Minuten in der Form abkühlen. Sie sollten sich leicht lösen; falls nötig, fahren Sie vorsichtig mit einem Messer entlang der Ränder.

                Slider Zusammenstellen: Entfernen Sie die Cornbread-Slider vorsichtig aus den Formen. Schneiden Sie jeden Slider horizontal in zwei Hälften. Füllen Sie die Slider mit gewünschten Toppings wie Jalapeños oder Frühlingszwiebeln oder streichen Sie einfach Ihren Lieblingsaufstrich hinein.

                  Servieren & Genießen: Servieren Sie die warmen Slider als köstlichen Appetithappen, Party-Snack oder als vielseitige Beilage. Diese Mini-Cornbread-Slider sind perfekt für jedes Gathering!

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 12 Slider

                      - Präsentationstipps: Anrichten auf einer schönen Servierplatte und eventuell mit frisch gehackten Kräutern garnieren, um die Farben lebendiger zu machen.