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In der Welt der schnellen Snacks und Appetitanreger sind Mini Hähnchen-Avocado-Toasties eine wahre Sensation. Dieses Rezept verbindet die zarte Textur von zerkleinertem Hähnchen mit dem cremigen Geschmack von Avocado, was zu einer gesunden und schmackhaften Kombination führt. Ideal für Partys, als Fingerfood oder einfach als schnelles Mittagessen sind diese Toasties nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft.

Mini Chicken Avocado Toasties

Entdecken Sie das einfache und köstliche Rezept für Mini Hähnchen-Avocado-Toasties! Diese gesunden Snacks kombinieren zartes, zerkleinertes Hähnchen mit cremiger Avocado, perfekt für Partys oder als schnelles Mittagessen. In nur wenigen Schritten lernen Sie, wie Sie die Hähnchenmischung und den Avocado-Aufstrich zubereiten, das Brot rösten und die Toasties anrichten. Ideal als Appetitanreger oder Snack – genießen Sie diesen schmackhaften Genuss!
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Zutaten
  

2 Tassen zerkleinertes gekochtes Hähnchen (z.B. von einem Brathähnchen)

1 reife Avocado

1 Esslöffel Limettensaft

2 Esslöffel griechischer Joghurt

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Teelöffel frischer Koriander, gehackt (optional)

6 kleine Stücke Vollkorn- oder Mehrkornbrot (in Viertel geschnitten)

Olivenöl (zum Beträufeln)

½ Teelöffel Paprika (zum Garnieren)

Kirschtomaten (halbiert, zum Servieren)

Anleitungen
 

Hähnchenmischung vorbereiten: In einer mittleren Schüssel das zerkleinerte Hähnchen, den griechischen Joghurt, den Limettensaft, das Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und den gehackten Koriander (falls verwendet) gut vermengen, bis alles gleichmäßig eingehüllt ist.

    Avocado-Aufstrich zubereiten: In einer separaten kleinen Schüssel die reife Avocado mit einer Gabel gründlich zerdrücken, bis sie cremig ist. Eine Prise Salz und einen Spritzer Limettensaft hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Gut vermischen.

      Brot toasten: Den Grillpfanne oder einen Toaster vorheizen. Eine kleine Menge Olivenöl auf beiden Seiten der Brotstücke träufeln. Das Brot grillen oder toasten, bis es goldbraun und knusprig ist, etwa 2-3 Minuten pro Seite.

        Toasties zusammenstellen: Sobald das Brot getoastet ist, auf jedes Stück eine Schicht der Avocado-Mischung auftragen. Darauf eine großzügige Portion der Hähnchenmischung geben.

          Garnieren und Servieren: Die Toasties leicht mit Paprika bestreuen, um ihnen eine zusätzliche Würze zu verleihen. Zu den Mini Hähnchen-Avocado-Toasties halbierte Kirschtomaten reichen, um Frische zu bieten.

            Genießen: Warm servieren und diese köstlichen und nahrhaften Häppchen als Appetitanreger oder Snack genießen!

              Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 12 Toasties