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Willkommen zu einem spannenden kulinarischen Erlebnis mit unseren Mini Hähnchen-Fajita-Waffel-Wraps! Dieses Rezept vereint die Aromen der Tex-Mex-Küche mit dem Genuss von frisch zubereiteten Waffeln. Die Kombination aus zart mariniertem Hähnchen, buntem Gemüse und knusprigen Waffeln macht dieses Gericht zu einer perfekten Wahl für gesellige Abende oder als schnelles Mittagessen. Fajitas sind in der Küche sehr beliebt, da sie nicht nur köstlich sind, sondern auch unkompliziert zubereitet werden können. Die Idee, sie in einer Waffel zu servieren, bringt eine neue Dimension an Geschmack und Textur, die Ihre Gäste begeistern wird.

Mini Chicken Fajita Waffle Wraps

Entdecken Sie die köstlichen Mini Hähnchen-Fajita-Waffel-Wraps, die die Aromen der Tex-Mex-Küche mit einem kreativen Twist aus frisch zubereiteten Waffeln kombinieren. Dieses vielseitige Gericht aus mariniertem Hähnchen, buntem Gemüse und knusprigen Waffeln eignet sich perfekt für gesellige Abende oder ein schnelles Mittagessen. Die einfachen Zubereitungsschritte und frischen Zutaten sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Genießen Sie die interaktive Präsentation mit verschiedenen Toppings!
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Zutaten
  

Für die Marinade des Hähnchens:

450 g Hähnchenbrustfilet ohne Haut, in Streifen geschnitten

2 EL Olivenöl

1 TL Chilipulver

1 TL Paprika

1 TL Kreuzkümmel

1/2 TL Knoblauchpulver

1/2 TL Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Saft von 1 Limette

Für die Fajita-Füllung:

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten

1 mittelgroße Zwiebel, in Streifen geschnitten

1 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Waffeln:

1 1/2 Tassen Weizenmehl

1 EL Backpulver

1 EL Zucker

1/2 TL Salz

1 großes Ei

1 1/2 Tassen Milch

1/4 Tasse geschmolzene Butter

Optional: 1/2 Tasse geriebener Käse (mexikanische Käsemischung)

Für die Toppings:

Saure Sahne

Frischer Koriander, gehackt

In Scheiben geschnittene Jalapeños

Avocado oder Guacamole

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer Schüssel das Olivenöl, Chilipulver, Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und den Limettensaft gut vermengen. Die Hähnchenstreifen hinzufügen und sorgfältig mit der Marinade bestreichen. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, um die Aromen zu intensivieren, oder über Nacht für mehr Geschmack.

    Fajita-Gemüse zubereiten: In einer großen Pfanne das restliche Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die geschnittenen Paprika und die Zwiebel hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse zart und leicht karamellisiert ist. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

      Hähnchen garen: In derselben Pfanne (oder in einer anderen Pfanne) die marinierten Hähnchenstreifen bei mittlerer bis hoher Hitze 6-8 Minuten lang anbraten, bis sie durchgegart sind. Gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen und mit dem sautierten Gemüse vermengen.

        Waffelteig vorbereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel das Ei, die Milch und die geschmolzene Butter gut verrühren. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und nur so lange vermengen, bis alles gerade eben miteinander verbunden ist (nicht übermixen!). Optional den geriebenen Käse behutsam unterheben.

          Waffeln zubereiten: Den Waffeleisen gemäß den Herstelleranweisungen vorheizen und leicht fetten. Eine angemessene Menge Teig (normalerweise etwa 1/2 Tasse) auf das vorgeheizte Waffeleisen geben und backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit dem restlichen Teig wiederholen und die fertigen Waffeln im Ofen bei niedriger Temperatur warm halten.

            Wraps zusammenstellen: Um die Wraps zu erstellen, eine warme Waffel nehmen, eine Portion der Hähnchen-Gemüse-Mischung auf eine Hälfte geben und die Waffel dann zusammenklappen, um eine Tasche oder einen Wrap zu bilden. Mit den restlichen Waffeln und Füllungen wiederholen.

              Servieren: Die Mini Hähnchen-Fajita-Waffel-Wraps warm servieren, dazu einen Becher saure Sahne, frischen Koriander und in Scheiben geschnittene Jalapeños anrichten. Genießen Sie das köstliche Gericht!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen