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Wenn Sie auf der Suche nach einem schmackhaften Fingerfood sind, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker ist, dann sind die Mini Crispy Chicken Caesar Sliders genau das Richtige für Sie! Diese kleinen Burger vereinen die knusprige Textur von perfekt frittiertem Hähnchen mit dem klassischen Geschmack eines Caesar-Salats, alles serviert in einem süßen, weichen Brötchen. Ideal für Partys, Grillabende oder als schnelles Abendessen, werden diese Slider bei Ihren Gästen garantiert für Begeisterung sorgen.

Mini Crispy Chicken Caesar Sliders

Genießen Sie die Mini Crispy Chicken Caesar Sliders, die perfekte Kombination aus knusprigem Hähnchen und cremigem Caesar-Dressing in einem weichen Brötchen. Dieses einfache Rezept eignet sich hervorragend für Partys, Grillabende oder als schnelles Abendessen. Marinieren Sie saftige Hähnchenschenkel in Buttermilch und panieren Sie sie mit Panko für extra Crunch. Überzeugen Sie sich selbst von diesem köstlichen Fingerfood, das bei jedem Anlass für Begeisterung sorgt!
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Zutaten
  

Für das Huhn:

450g Hähnchenschenkel, entbeint und ohne Haut

240ml Buttermilch

100g Panko-Brösel

60g Weizenmehl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gemüseöl zum Braten

Für das Caesar-Dressing:

80g Mayonnaise

1 Esslöffel Dijon-Senf

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Teelöffel Worcestershire-Sauce

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

25g geriebener Parmesan

Für die Slider:

12 Sliderbrötchen (mini Brioche- oder Kartoffelbrötchen)

2 Tassen gehackter Römersalat

Extra Parmesan zum Garnieren

In Scheiben geschnittene Gewürzgurken (optional, zum Servieren)

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer Schüssel die Buttermilch mit Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen. Fügen Sie die Hähnchenschenkel hinzu und stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt sind. Abdecken und mindestens 1 Stunde oder über Nacht im Kühlschrank marinieren für optimale Ergebnisse.

    Panade vorbereiten: In einer flachen Schüssel das Weizenmehl bereitstellen. In einer zweiten flachen Schüssel die Panko-Brösel mit einer Prise Salz und Pfeffer vermischen.

      Hähnchen panieren: Das marinierte Hähnchen aus dem Kühlschrank nehmen. Jedes Stück zuerst im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen, dann in die Buttermilch tauchen und schließlich mit den Panko-Bröseln panieren, dabei sanft andrücken, damit die Panade gut haftet.

        Hähnchen braten: In einer großen Pfanne etwa 1,5 cm Gemüseöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, die panierten Hähnchenstücke vorsichtig in einer einzigen Schicht hinzufügen. Ca. 5-6 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Anschließend auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller zum Abtropfen legen.

          Caesar-Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, Dijon-Senf, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Parmesan gut verquirlen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

            Slider zusammenstellen: Die Sliderbrötchen in der Mitte durchschneiden. Auf der unteren Hälfte jedes Brötchens eine großzügige Schicht Caesar-Dressing verteilen. Ein Stück des knusprigen Hähnchens darauflegen, gefolgt von einer Handvoll gehacktem Römersalat. Nach Belieben noch etwas Dressing darüberträufeln und mit extra Parmesan bestreuen. Dann die obere Hälfte des Brötchens auf die Slider setzen.

              Servieren: Die Slider auf einer Platte anrichten und warm servieren. Optional können Sie geschnittene Gewürzgurken danebenlegen für einen pikanten Crunch!

                Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 12 Slider