Mini Egg Bites with Cheddar and Veggies

Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, schauen wir uns die Zutaten an, die für die Käse-Gemüse Mini-Ei-Bissen benötigt werden. Diese Zutaten sind nicht nur leicht erhältlich, sondern tragen auch zur einzigartigen Geschmackskombination dieser Bissen bei:

Mini Egg Bites with Cheddar and Veggies

Entdecken Sie die köstlichen Käse-Gemüse Mini-Ei-Bissen – perfekte Snacks für jede Gelegenheit! Diese herzhaften, kleinen Häppchen sind einfach zuzubereiten und bringen frisches Gemüse auf den Tisch. Sie sind ideal für Frühstück, Brunch oder als Snack und schmecken sowohl warm als auch kalt. Mit vielseitigen Zutaten wie frischem Gemüse und scharfem Cheddar-Käse sind sie nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Bereiten Sie diese leckeren Bissen in nur 30 Minuten zu und genießen Sie gesunde, hausgemachte Snacks, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden!

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Zutaten

6 große Eier

120 ml geriebener, scharfer Cheddar-Käse

60 ml Milch

75 g Paprika (in Würfel geschnitten, beliebige Farbe)

30 g Spinat (fein gehackt)

30 g Zwiebel (in Würfel geschnitten)

1/2 TL Knoblauchpulver

1/4 TL Salz (oder nach Geschmack)

1/4 TL schwarzer Pfeffer

Kochspray oder Öl (zum Einfetten der Muffinform)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette eine Silikon- oder antihaftbeschichtete Muffinform mit Kochspray oder einer dünnen Schicht Öl ein.

Gemüse Vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel kombiniere die gewürfelten Paprika, den gehackten Spinat und die gewürfelte Zwiebel. Mische alles gut und stelle es beiseite.

Eier Verquirlen: In einer großen Rührschüssel die Eier aufschlagen und Milch, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Schlage die Mischung, bis sie gut vermischt und leicht schaumig ist.

Käse und Gemüse Hinzufügen: Rühre den geriebenen Cheddar-Käse unter die Eimischung, gefolgt von dem vorbereiteten Gemüse. Mische alles gründlich, um eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten zu gewährleisten.

Muffinform Füllen: Gieße die Eimischung in die vorbereitete Muffinform und fülle jede Vertiefung etwa zu 3/4 voll. Lass ein wenig Platz oben, da die Bissen beim Backen aufgehen werden.

Backen: Stelle die Muffinform in den vorgeheizten Ofen und backe die Mini-Ei-Bissen für 18-20 Minuten, bis sie aufgegangen sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Abkühlen und Entnehmen: Lass die Mini-Ei-Bissen etwa 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie vorsichtig mit einem kleinen Spatel herausnimmst. Sie sollten sich leicht herauslösen, besonders wenn du eine Silikonform verwendest.

Servieren und Genießen: Genieße die Mini-Ei-Bissen warm oder bei Zimmertemperatur. Sie können in luftdichten Behältern im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt oder bis zu einem Monat eingefroren werden.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 12 Mini-Ei-Bissen

- Serviervorschläge: Diese kleinen Bissen können wunderbar auf einem Servierteller angerichtet werden. Garniere sie mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie für einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack.