Mini Sausage and Egg Waffle Tacos

In vielen Kulturen sind Waffeln ein beliebtes Frühstücksgericht, das nicht nur sättigend, sondern auch vielseitig ist. Sie können süß oder herzhaft zubereitet werden und lassen sich leicht mit verschiedenen Zutaten kombinieren. In den Vereinigten Staaten sind Waffeln oft Teil eines traditionellen Frühstücks, das mit Sirup, Früchten oder sogar Sahne serviert wird. Doch die Mini Würstchen- und Eier-Waffel-Tacos zeigen, dass Waffeln noch viel mehr können! Sie sind nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, das Frühstück neu zu erfinden, indem sie die Form eines Tacos annehmen.

Mini Sausage and Egg Waffle Tacos

Entdecken Sie eine neue Art, Ihr Frühstück zu genießen mit den Mini Würstchen- und Eier-Waffel-Tacos! Diese kreative Kombination aus fluffigen Waffeln, herzhaften Würstchen und cremigem Rührei bietet einen perfekten Start in den Tag. Ideal für Brunch-Partys oder schnelle Mahlzeiten, sind sie einfach zuzubereiten und bieten eine köstliche Abwechslung auf dem Frühstückstisch. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und bringen Sie Schwung in Ihre Morgenroutine!

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Zutaten

1 Tasse Allzweckmehl

1 Esslöffel Backpulver

1 Esslöffel Zucker

½ Teelöffel Salz

1 großes Ei

1 Tasse Milch

2 Esslöffel geschmolzene Butter

1 Tasse gekochte Frühstückswürstchen, zerbröselt

4 große Eier

¼ Tasse Milch (für die Eier)

½ Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

¼ Tasse geriebener Cheddar-Käse

Frische Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren

Optionale Toppings: Salsa, Avocadoscheiben oder scharfe Soße

Anleitungen

Waffelteig Zubereiten:

- In einer großen Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz gut vermischen.

- In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen, dann die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles glatt rühren.

- Langsam die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten gießen und nur so lange umrühren, bis alles gerade vermischt ist. Übermischen vermeiden, damit die Waffeln luftig bleiben.

Waffeln Backen:

- Das Waffeleisen gemäß den Herstelleranweisungen vorheizen und leicht mit Antihaftspray einfetten.

- Etwa ¼ Tasse Teig auf das vorgeheizte Waffeleisen geben und den Deckel schließen. Backen, bis die Waffel goldbraun und knusprig ist. Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist. Es sollten ca. 6 Mini-Waffeln herauskommen.

Eier Rührei Zubereiten:

- In einer mittleren Schüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer gut vermischen.

- Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Eiermischung hineingießen und unter sanften Rühren garen, bis weiche Bröckchen entstehen und die Eier durchgekocht sind, etwa 3-4 Minuten. Den geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.

Taco-Tassen Zusammenstellen:

- Jede Mini-Waffel vorsichtig mit den Fingern in eine Taco-Form bringen.

- Jede Waffel-Taco mit einem Esslöffel zerbröseltem Würstchen und einer großzügigen Portion Rührei füllen.

Garnieren und Servieren:

- Mit frischem Schnittlauch oder Petersilie garnieren, um einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

- Sofort servieren, optional mit Toppings wie Salsa, Avocadoscheiben oder einem Spritzer scharfer Soße.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 6 Portionen