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Um diese leckeren Mini-Tassen zuzubereiten, benötigen Sie eine überschaubare Liste an Zutaten, die leicht erhältlich sind. Hier sind die benötigten Zutaten im Detail:

Mini Zucchini Garlic Toast Cups

Entdecken Sie das Rezept für Mini Zucchini Knoblauch Toast Tassen, ein köstlicher und gesunder Snack, der sich perfekt als Vorspeise oder für den kleinen Hunger zwischendurch eignet. Diese kleinen Tassen vereinen frische Zucchini, aromatischen Knoblauch und geschmolzenen Käse zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit, bringen Sie Farbe und Gesundheit auf Ihren Tisch mit diesem kreativen Snack!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini, gerieben

1 Tasse Vollkornbrotbrösel

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan-Käse

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt

1 großes Ei, verquirlt

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Olivenöl-Spray

Optional: rote Pfefferflocken für eine schärfere Note

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor und sprühen Sie eine Muffinform leicht mit Olivenöl ein.

    Zucchini vorbereiten: Reiben Sie die Zucchini und legen Sie sie in ein sauberes Küchentuch oder Käsetuch. Drücken Sie überschüssige Feuchtigkeit aus, damit die Cups nicht durchweichen.

      Zutaten mischen: In einer großen Schüssel kombinieren Sie die geriebenen Zucchini, die Vollkornbrotbrösel, den Mozzarella, den gehackten Knoblauch, den Parmesan, die Petersilie, das verquirlte Ei, das Salz und den schwarzen Pfeffer. Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie eine Prise rote Pfefferflocken hinzu.

        Cups formen: Nehmen Sie einen Esslöffel der Mischung und füllen Sie jede Muffintasse, dabei fest andrücken, um kleine Cups zu formen.

          Backen: Stellen Sie die Muffinform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie für 15-20 Minuten, bis die Oberseiten goldbraun und knusprig sind.

            Abkühlen und Servieren: Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten abkühlen. Führen Sie vorsichtig ein Messer entlang der Ränder, um die Cups zu lösen. Servieren Sie sie warm als köstliche Vorspeise oder Snack!

              Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 12 Mini-Tassen

                - Präsentationstipps: Servieren Sie die Zucchini-Cups auf einem schönen platter und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern oder einem Hauch von zusätzlichen roten Pfefferflocken für einen zusätzlichen Farb- und Geschmackskick.