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Waffeln sind nicht nur für das Frühstück oder Dessert gedacht. Sie können mit verschiedenen Zutaten gefüllt und belegt werden, um eine Vielzahl von Gerichten zu kreieren. Die Idee, Zucchini in Waffeln zu integrieren, ist eine großartige Möglichkeit, Gemüse in eine beliebte Form zu bringen, die nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene anspricht. Die Kombination aus frisch geriebener Zucchini, aromatischen Käsesorten und Kräutern macht diese Waffeln zu einem echten Geschmackserlebnis.

Mini Zucchini Parm Waffle Sliders

Entdecke das leckere Rezept für Mini Zucchini Parm Waffel-Slider, perfekt für jede Gelegenheit! Diese gesunden Snacks kombinieren die feinen Aromen von frischer Zucchini und Käse mit einer knusprigen Waffel-Basis. Sie lassen sich leicht zubereiten und sind anpassbar, um verschiedenen Geschmäckern gerecht zu werden. Ideal für Familienessen, Partys oder einfach gemütliche Abende zu Hause – diese Waffel-Slider werden garantiert der Hit!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini, gerieben

1 Tasse Weizenmehl

1 Tasse frisch geriebener Mozzarella-Käse

1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse

2 große Eier

1/4 Tasse frisch gehacktes Basilikum (plus zusätzlich für die Garnierung)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Olivenölspray (für das Waffeleisen)

1 Tasse Marinara-Sauce (zum Servieren)

Anleitungen
 

Zucchini vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Zucchini mit einer Reibe zu reiben. Geben Sie die geriebenen Zucchini in ein sauberes Küchentuch und drücken Sie den überschüssigen Saft aus. Dieser Schritt ist wichtig, um die Waffeln knusprig zu halten und eine matschige Konsistenz zu vermeiden.

    Zutaten vermischen: In einer großen Rührschüssel die geriebenen Zucchini, das Weizenmehl, den Mozzarella-Käse, den Parmesan-Käse, die Eier, das gehackte Basilikum, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer vermengen. Rühren Sie alles gut um, bis eine dickflüssige Teigkonsistenz entsteht.

      Waffeleisen vorheizen: Heizen Sie Ihr Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers und sprühen Sie es leicht mit Olivenöl ein, um ein Ankleben zu vermeiden.

        Waffeln backen: Gießen Sie etwa 1/4 Tasse des Zucchiniteigs in das vorgeheizte Waffeleisen für jede Mini-Waffel (je nach Größe Ihres Waffeleisens). Schließen Sie den Deckel und backen Sie die Waffeln etwa 3-5 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit dem restlichen Teig.

          Slider zusammenstellen: Sobald alle Waffeln gebacken sind, nehmen Sie zwei Mini-Waffeln und geben einen Löffel Marinara-Sauce auf eine Waffel. Legen Sie die zweite Waffel darauf, um einen Slider zu bilden. Optional können Sie zusätzlich Mozzarella in den Slider einfügen, um ihn besonders käsig zu machen.

            Servieren: Arrangieren Sie die Slider auf einer Platte und garnieren Sie sie mit frischem Basilikum. Servieren Sie zusätzlich Marinara-Sauce zum Dippen.

              Genießen: Lassen Sie sich Ihre köstlichen Mini Zucchini Parm Wafel-Slider schmecken – perfekt als spaßiger Snack oder leichtes Hauptgericht!

                Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4