Mini Zucchini Ricotta Pizza Rolls

Hausmannskost spielt in vielen Kulturen eine zentrale Rolle und hat oft einen besonderen Platz in unseren Herzen. Selbstgemachte Mahlzeiten sind nicht nur eine Möglichkeit, den Gaumen zu verwöhnen, sondern auch eine Gelegenheit, Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen. Die Vorfreude auf das gemeinsame Essen, das Zubereiten der Zutaten und das Teilen von Geschichten am Tisch sind unvergleichliche Momente, die die Essenszubereitung zu einem besonderen Erlebnis machen.

Mini Zucchini Ricotta Pizza Rolls

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Mini Zucchini-Ricotta-Pizza-Rollen, das perfekt für jeden Anlass ist. Diese herzhaften, gefüllten Teigrollen kombinieren die Frische von Zucchini mit der Cremigkeit von Ricotta und dem Geschmack von Käse. Ideal für Partys, als Snack oder kreative Beilage, sind sie einfach zuzubereiten und bieten zahlreiche Variationen. Genießen Sie gesunde Zutaten und eine gesellige Atmosphäre beim Zeit mit Familie und Freunden.

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Zutaten

2 mittelgroße Zucchini

1 Tasse Ricotta-Käse

1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1/4 Tasse geriebener Parmesan-Käse

1/2 Tasse Marinara-Sauce (plus zusätzlich zum Servieren)

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Packung frischer Pizzateig (ca. 450 g)

Olivenöl zum Bestreichen

Frische Basilikumblätter zur Garnitur (optional)

Anleitungen

Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 400°F (200°C) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

Zucchini vorbereiten: Verwende einen Gemüsehobel oder eine Mandoline, um die Zucchini in dünne Streifen von etwa 0,3 cm Dicke zu schneiden. Alternativ kannst du einen Spiralschneider benutzen, um Zucchininudeln herzustellen. Streue etwas Salz über die Zucchinistreifen und lasse sie etwa 10 Minuten ruhen, damit überschüssige Feuchtigkeit entzogen wird.

Füllung zubereiten: In einer Schüssel die Ricotta, den geriebenen Mozzarella, den Parmesan, den getrockneten Oregano, das Knoblauchpulver, die roten Pfefferflocken (falls verwendet) sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack vermengen. Rühre die Mischung gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Zucchini rollen: Tupfe die Zucchinistreifen mit einem Papiertuch trocken. Nimm einen Zucchinistreifen, füge einen Esslöffel der Käsefüllung am Ende hinzu und rolle ihn fest auf. Wiederhole diesen Schritt mit den restlichen Zucchinistreifen und der Füllung.

Teig vorbereiten: Rolle den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von etwa 0,6 cm Dicke aus. Schneide den Teig in kleine Quadrate von ungefähr 7,5 cm x 7,5 cm.

Rollen zusammenstellen: Lege eine Zucchinirrolle in die Mitte jedes Teigquadrats. Klappe die Ecken des Teigs über die Rolle und drücke sie zusammen, um sicherzustellen, dass die Füllung nicht entweicht.

Rollen backen: Lege die gefüllten Rollen mit der Nahtseite nach unten auf das vorbereitete Backblech. Bestreiche die Oberseiten leicht mit Olivenöl. Backe die Rollen im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind und der Teig aufgegangen ist.

Servieren: Nimm die Mini Zucchini-Ricotta-Pizza-Rollen aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen. Serviere sie warm mit Marinara-Sauce zum Dippen. Garniere die Rollen nach Belieben mit frischen Basilikumblättern.

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Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 45 Minuten | 12 Rollen