No-Bake Blueberry Cheesecake Cups

No-Bake Cheesecake hat in den letzten Jahren enorm an Beliebtheit gewonnen. Diese Art von Cheesecake ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob mit frischen Früchten, Schokolade oder Nüssen – die Variationen sind schier endlos. Die Kombination aus der knusprigen Graham-Cracker-Kruste, der samtigen Füllung und dem fruchtigen Topping macht diesen Cheesecake zu einem Highlight auf jeder Desserttabelle. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie ein beeindruckendes Ergebnis erzielen, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.

No-Bake Blueberry Cheesecake Cups

Genießen Sie den Sommer mit diesem himmlischen Blaubeer Glück No-Bake Cheesecake Becher! Dieses einfache und erfrischende Rezept verbindet die cremige Textur von Cheesecake mit saftigen Blaubeeren, ohne dass ein Ofen benötigt wird. Perfekt für heiße Tage oder besondere Anlässe, werden Ihre Gäste von den leckeren Schichten aus knuspriger Kruste und fruchtiger Füllung begeistert sein. Ideal für alle Dessertliebhaber, die kreative Kochideen suchen!

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Zutaten

1 Tasse Graham-Cracker-Brösel

1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

2 Esslöffel Zucker

1 Tasse Frischkäse, weich

1/2 Tasse Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse Schlagsahne

1 Tasse frische Blaubeeren (plus extra zum Garnieren)

1 Esslöffel Zitronensaft

Minzblätter (zur Dekoration, optional)

Anleitungen

Bereiten Sie die Kruste vor:

- In einer Rührschüssel die Graham-Cracker-Brösel, die geschmolzene Butter und den Zucker vermengen. Rühren Sie, bis die Mischung die Konsistenz von feuchtem Sand hat.

- Teilen Sie die Bröselmischung gleichmäßig auf vier Servierbecher oder -gläser auf und drücken Sie sie fest nach unten, um eine gleichmäßige Schicht am Boden zu bilden.

Bereiten Sie die Cheesecake-Füllung vor:

- In einer separaten Schüssel den weichen Frischkäse mit einem Handmixer geschmeidig schlagen.

- Nach und nach den Puderzucker und den Vanilleextrakt unterrühren, bis die Mischung vollständig glatt ist und es keine Klumpen mehr gibt.

- In einer anderen Schüssel die Schlagsahne schlagen, bis steife Spitzen entstehen. Dann die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben, bis alles gut vermischt ist.

Blaubeeren hinzufügen:

- In einer kleinen Schüssel die frischen Blaubeeren mit dem Zitronensaft mithilfe einer Gabel zerdrücken. Sie können einige Blaubeeren ganz lassen, um für zusätzliche Textur zu sorgen, wenn gewünscht.

- Die zerdrückten Blaubeeren vorsichtig in die Cheesecake-Füllung unterheben, dabei darauf achten, nicht zu viel zu mischen, um die schönen Blaubeerschwirl zu erhalten.

Die Becher zusammenstellen:

- Die Cheesecake-Mischung über die Krusten in den Servierbechern löffeln, sodass sie etwa zu 3/4 gefüllt sind.

- Die Becher für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit der Cheesecake fest werden kann.

Servieren:

- Nach dem Festwerden jeden Becher mit den restlichen ganzen Blaubeeren und einem Zweig frischer Minze garnieren, falls gewünscht. Kühl servieren und genießen Sie Ihre köstlichen Blaubeer-Cheesecake-Becher!

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 2 Stunden 20 Minuten | Portionen: 4