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No-Bake Key Lime Cheesecake Cups

Entdecken Sie das köstliche Rezept für spritzige No-Bake Key Lime Cheesecake Becher, die perfekt für jeden Anlass sind! Dieses einfach zuzubereitende Dessert kombiniert cremigen Frischkäse mit erfrischendem Limettensaft und einer knusprigen Keksbasis, ohne Backen. Ideal für heiße Sommertage oder als Highlight bei Festen, sind diese Becher nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie dieses frische Geschmackserlebnis!

Zutaten
  

1 Tasse Graham-Cracker-Brösel

4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

2 Esslöffel Zucker

450 g Frischkäse, weich

150 g Zucker (für die Füllung)

120 ml saure Sahne

60 ml Key Lime Saft (frisch gepresst ist am besten)

Abgeriebene Schale von 2 Key Limes

1 Teelöffel Vanilleextrakt

240 ml Schlagsahne

2 Esslöffel Puderzucker

Limettenscheiben und Schlagsahne zur Garnierung (optional)

Anleitungen
 

Krustenbereitung: In einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Brösel, die geschmolzene Butter und 2 Esslöffel Zucker gut vermengen. Rühren, bis die Mischung wie feuchter Sand aussieht.

    Krustenfüllung: Verteilen Sie die Graham-Cracker-Mischung gleichmäßig auf dem Boden von 6 kleinen Bechern oder Ramekins. Drücken Sie die Mischung fest, um eine stabile Basis zu schaffen. Beiseite stellen.

      Cheesecake-Füllung zubereiten: In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse mit dem Zucker vermengen. Mit einem elektrischen Mixer für etwa 2-3 Minuten schlagen, bis die Mischung glatt und cremig ist.

        Zutaten für den Key Lime-Mix hinzufügen: Saure Sahne, Key Lime Saft, Limettenschale und Vanilleextrakt einrühren, bis alles gut vermischt und glatt ist. Bei Bedarf die Seiten der Schüssel abkratzen.

          Sahne schlagen: In einer separaten Schüssel die Schlagsahne und den Puderzucker zusammen schlagen, bis feste Spitzen entstehen. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben, bis alles gut kombiniert ist. Vorsicht, dass die geschlagene Sahne nicht zusammenfällt!

            Becher füllen: Löffeln Sie die Cheesecake-Mischung über die vorbereiteten Krusten in den Bechern, bis sie bis zum Rand gefüllt sind. Glätten Sie die Oberflächen mit einem Spatel.

              Kühlen: Decken Sie die Becher mit Frischhaltefolie ab und kühlen Sie sie mindestens 4 Stunden oder über Nacht, damit der Cheesecake fest werden kann.

                Servieren: Vor dem Servieren jeden Becher mit einem Klecks Schlagsahne und einer Limettenscheibe garnieren, falls gewünscht. Genießen Sie Ihre erfrischende Köstlichkeit!

                  Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 20 Minuten | Portionen: 6

                    - Präsentationstipps: Die Becher auf einem schönen Serviertablett anrichten und mit frischen Limettenvierteln garnieren, um einen zusätzlichen Farbtupfer zu setzen!