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Die frische No-Cook Tomaten-Pasta ist ein köstliches und unkompliziertes Gericht, das die Aromen der Sommermonate perfekt einfängt. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bietet auch ein intensives Geschmackserlebnis, ohne dass du stundenlang in der Küche stehen musst. Mit reifen, saftigen Tomaten, frischem Basilikum und einer leichten Olivenöl-Vinaigrette ist diese Pasta ein wahrer Genuss für alle, die italienische Küche lieben.

No-Cook Tomato Pasta

Entdecke das erfrischende Rezept für frische No-Cook Tomaten-Pasta, ideal für heiße Sommertage oder schnelle Abende. Mit saftigen Tomaten, frischem Basilikum und einer leichten Olivenöl-Vinaigrette vereint dieses Gericht einfache Zutaten und intensiven Geschmack. In nur 15 Minuten zubereitet, kannst du kreative Variationen ausprobieren und die Aromen des Sommers genießen. Perfekt für alle, die leichte italienische Küche lieben!
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Zutaten
  

225 g (8 oz) Spaghetti oder deine Lieblingspasta (ungekocht)

4 reife historische Tomaten, gewürfelt

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

60 ml (1/4 Tasse) natives Olivenöl extra

1/2 Tl Meersalz, oder nach Geschmack

1/4 Tl frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1/4 Tl rote Pfefferflocken (optional für Schärfe)

1/2 Tasse frische Basilikumblätter, grob zerrissen

30 g (1/4 Tasse) geriebener Parmesan (optional)

Abrieb von 1 Zitrone

Anleitungen
 

Pasta vorbereiten: Koche die Pasta gemäß der Packungsanweisung al dente. Nach dem Kochen gut abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Kochprozess zu stoppen. Lasse die Pasta abkühlen, während du die Tomatenmischung zubereitest.

    Tomatenmischung zubereiten: In einer großen Mixing-Schüssel die gewürfelten historischen Tomaten und die halbierten Kirschtomaten zusammengeben. Füge den gehackten Knoblauch, das Olivenöl, das Meersalz, den schwarzen Pfeffer und die roten Pfefferflocken (falls verwendet) hinzu. Gut vermengen, damit sich die Aromen entfalten. Diese Mischung dient als frische, geschmackvolle Sauce für deine Pasta.

      Pasta und Sauce kombinieren: Sobald die Pasta abgekühlt ist, gib sie zur Tomatenmischung. Verwende Zangen oder einen großen Löffel, um alles sanft zu vermengen, bis die Pasta gleichmäßig mit der köstlichen Tomaten- und Olivenöl-Mischung überzogen ist.

        Frische Zutaten hinzufügen: Mische vorsichtig die zerrissenen Basilikumblätter und den Zitronenabrieb unter. Diese Zutaten verleihen deinem Gericht eine frische Note und Helligkeit.

          Servieren: Optional kannst du vor dem Servieren geriebenen Parmesan darüberstreuen, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu erhalten. Sofort bei Zimmertemperatur servieren oder kurz im Kühlschrank kühlen, um eine erfrischende No-Cook-Mahlzeit zu genießen.

            Genießen: Dieses Gericht eignet sich hervorragend als schnelles Mittagessen oder leichtes Abendessen und bietet lebendige Aromen – ganz ohne Kochen, abgesehen von der Pasta!