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In der heutigen schnelllebigen Welt, in der Zeit oft Mangelware ist, suchen viele von uns nach Möglichkeiten, köstliche und nahrhafte Gerichte zu zaubern, die gleichzeitig wenig Aufwand erfordern. Das Rezept für One-Pan Chicken and Rice Bake ist die perfekte Lösung für ein herzhaftes Abendessen, das sowohl den Gaumen erfreut als auch die Zubereitungszeit minimiert. Mit nur einem einzigen Kochgeschirr können Sie ein vollwertiges Gericht zubereiten, das sich ideal für Familienessen oder entspannte Abende eignet, ohne dass Sie stundenlang in der Küche stehen müssen.

One-Pan Chicken and Rice Bake

Entdecken Sie das einfache und köstliche Rezept für One-Pan Chicken and Rice Bake, das perfekte Abendessen für geschäftige Tage! Dieses herzhaftes Gericht kombiniert saftige Hähnchenschenkel, locker gekochten Reis, frisches Gemüse und aromatische Gewürze – alles in nur einer Pfanne. Sparen Sie Zeit in der Küche und reduzieren Sie den Abwasch, während Sie ein nahrhaftes Familienessen zubereiten. Ideal für alle, die Wert auf Geschmack und Effizienz legen!
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Zutaten
  

4 entbeinte, hautlose Hähnchenschenkel

1 Tasse Langkornreis

2 Tassen natriumarme Hühnerbrühe

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

4 Knoblauchzehen, gehackt

1 Tasse gefrorenes Mischgemüse (Erbsen, Karotten, Mais)

1 Tasse gewürfelte Tomaten (aus der Dose, mit Saft)

1 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel getrockneter Thymian

½ Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 Esslöffel Olivenöl

Frische Petersilie zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Hähnchen Anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne oder Auflaufform bei mittlerer Hitze. Würzen Sie die Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer und Paprika. Braten Sie die Hähnchenschenkel etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite an, bis sie goldbraun sind, aber nicht vollständig durchgegart. Nehmen Sie die Hähnchenstücke aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.

      Gemüse Anbraten: Fügen Sie in derselben Pfanne die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu. Sautieren Sie die Mischung für etwa 3-5 Minuten, bis die Zwiebeln durchscheinend und aromatisch sind.

        Zutaten Kombinieren: Rühren Sie den Reis, die Hühnerbrühe, das gefrorene Mischgemüse und die gewürfelten Tomaten ein. Fügen Sie den Thymian hinzu und passen Sie die Würze nach Belieben mit mehr Salz und Pfeffer an. Mischen Sie alles gut, sodass der Reis gleichmäßig verteilt ist.

          Hähnchen Zurücklegen: Legen Sie die angebratenen Hähnchenschenkel auf die Reis-Mischung. Achten Sie darauf, dass sie gut im Reis eingebettet sind.

            Backen: Decken Sie die Pfanne oder Auflaufform fest mit Aluminiumfolie oder einem Deckel ab und stellen Sie sie in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie das Ganze 25-30 Minuten lang, bis der Reis vollständig gar ist und das Hähnchen in der Mitte nicht mehr rosa ist (eine Kerntemperatur von 74°C oder 165°F erreicht hat).

              Fertigstellen und Servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten ruhen lassen. Lockern Sie den Reis mit einer Gabel auf, garnieren Sie mit frischer Petersilie, wenn gewünscht, und servieren Sie das Gericht heiß.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 50 Minuten | 4 Portionen

                  Präsentationstipps: Servieren Sie das Gericht direkt aus der Pfanne und garnieren Sie es mit zusätzlichen frischen Kräutern für eine ansprechende Optik.