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Ein-Pfannen-Gerichte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, und das Rezept für Ein-Pfannen-Bratwurst & Paprika mit Babykartoffeln ist da keine Ausnahme. Dieses Gericht vereint die herzhaften Aromen italienischer Bratwürste mit der Süße von Paprika und der Sättigung von zarten Babykartoffeln. Die Einfachheit der Zubereitung und die Möglichkeit, alle Zutaten in einer einzigen Pfanne zu röstern, machen dieses Rezept zu einem idealen Abendessen für geschäftige Wochentage oder gemütliche Wochenendessen.

One-Pan Sausage & Peppers with Baby Potatoes

Entdecke das köstliche Rezept für Ein-Pfannen-Bratwurst & Paprika mit Babykartoffeln! Dieses Gericht vereint italienische Bratwürste, süße Paprika und zarte Babykartoffeln in einer einzigen Pfanne und sorgt für ein schnelles Abendessen, das minimalen Aufwand erfordert. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung ist es perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Wochenendessen. Lass dich von diesem aromatischen Festmahl begeistern!
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Zutaten
  

450 g italienische Bratwürste (ganz oder in Scheiben geschnitten)

450 g Babykartoffeln, halbiert

2 Paprika (rot und gelb), in Streifen geschnitten

1 große rote Zwiebel, in Ringe geschnitten

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

3 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zitronenspalten (zum Servieren)

Anleitungen
 

Backofen vorheizen: Heize deinen Backofen auf 220 °C (425 °F) vor.

    Gemüse vorbereiten: In einer großen Schüssel die halbierten Babykartoffeln, die geschnittenen Paprika und die rote Zwiebel vermengen. Mit 2 Esslöffeln Olivenöl beträufeln und die getrockneten italienischen Kräuter, Paprika, Salz und Pfeffer darübergeben. Alles gut vermischen, damit das Gemüse gleichmäßig mit den Gewürzen überzogen wird.

      Auf das Backblech geben: Verteile das gewürzte Gemüse gleichmäßig in einer einzelnen Schicht auf einem großen Backblech.

        Wurst hinzufügen: Lege die italienischen Bratwürste entweder ganz oder in Scheiben geschnitten zwischen das Gemüse. Beträufle die Wurst und die restlichen freien Stellen des Gemüses mit dem verbleibenden Esslöffel Olivenöl.

          Im Ofen rösten: Stelle das Backblech in den vorgeheizten Ofen und röste alles für 25–30 Minuten, bis die Kartoffeln zart und die Bratwürste durchgegart sind. Wende die Bratwürste und schwenke das Gemüse nach der Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

            Knoblauch hinzufügen: In den letzten 5 Minuten des Röstens den gehackten Knoblauch über das Gericht streuen und zurück in den Ofen stellen, damit der Knoblauch aromatisch wird, ohne zu verbrennen.

              Garnieren & Servieren: Nach dem Garen das Blech aus dem Ofen nehmen. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und mit Zitronenspalten servieren, um dem Gericht einen zusätzlichen Frischekick zu verleihen. Guten Appetit!

                Vorbereitungszeit, Gesamte Zeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen