One-Pot Lemon Basil Pasta

Willkommen zu einem erfrischenden und lebhaften Rezept, das Ihre Geschmacksknospen mit seiner spritzigen Zitrusnote und dem aromatischen Basilikum verzaubern wird: die Zesty One-Pot Lemon Basil Pasta. Dieses Gericht ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, frische Zutaten zu nutzen und ein gesundes, köstliches Essen zu genießen. In nur 20 Minuten verwandeln Sie alltägliche Zutaten in eine geschmackvolle Mahlzeit, die sowohl für ein schnelles Abendessen unter der Woche als auch für besondere Anlässe geeignet ist.

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für Zesty One-Pot Lemon Basil Pasta! Dieses köstliche Gericht vereint die spritzige Frische von Zitrone mit dem aromatischen Geschmack von Basilikum und kann in nur 20 Minuten zubereitet werden. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, bietet dieses Ein-Pot-Rezept unkomplizierte Zubereitung und wenig Abwasch. Genießen Sie die Kombination aus Spaghetti, Kirschtomaten und Parmesan – ein Genuss für alle Pasta-Liebhaber!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

340 g Spaghetti oder Linguine

960 ml Gemüsebrühe

2 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)

Zest und Saft von 2 Zitronen

150 g Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse frische Basilikumblätter, grob gehackt

50 g geriebener Parmesan (oder Nährhefe für eine vegane Variante)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter und Zitronenscheiben zur Garnitur (optional)

Anleitungen

In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken hinzufügen und etwa 1-2 Minuten lang anbraten, bis sie duften (darauf achten, den Knoblauch nicht zu verbrennen).

Die Gemüsebrühe in den Topf gießen und zum sprudelnden Kochen bringen. Die Spaghetti oder Linguine einrühren, dabei darauf achten, dass die Nudeln vollständig in der Flüssigkeit sind. Die Kochzeit gemäß den Anweisungen auf der Verpackung beachten, normalerweise etwa 8-10 Minuten, gelegentlich umrühren.

Während die Nudeln kochen, die Kirschtomaten, den Zitronenzest und den Zitronensaft in den Topf geben. Weiterhin häufig umrühren und die Mischung köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist und die Brühe zu einer leichten Sauce reduziert wurde.

Nach dem Garen den Topf vom Herd nehmen. Die gehackten Basilikumblätter und den geriebenen Parmesan unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Aromen nach Belieben anpassen.

Heiß servieren, garniert mit frischen Basilikumblättern und Zitronenscheiben, falls gewünscht. Genießen Sie Ihr lebendiges und erfrischendes Gericht!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Min | 20 Min | 4 Portionen