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Die Spritzige One-Pot Zitronen-Hühnchen-Pasta ist ein Gericht, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Perfekt für geschäftige Wochentage, vereint dieses Rezept die Aromen von frischem Zitronensaft, zartem Hähnchen und cremiger Sahne in einem einzigen Topf. Diese Kombination sorgt für ein schnelles und einfaches Abendessen, das die ganze Familie begeistern wird. Ob du ein erfahrener Koch oder ein Anfänger in der Küche bist, dieses Rezept ist einfach zu befolgen und erfordert nur wenige Zutaten.

One-Pot Lemon Chicken Pasta

Entdecke die Spritzige One-Pot Zitronen-Hühnchen-Pasta, ein schnelles und einfaches Gericht, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht. Mit frischem Zitronensaft, zartem Hähnchen und cremiger Sahne vereint dieses Rezept köstliche Aromen, die die ganze Familie begeistern. Perfekt für geschäftige Wochentage, enthält es gesunde Zutaten wie Spinat und Kirschtomaten. Folge den einfachen Schritten und genieß ein leckeres, nahrhaftes Abendessen!
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Zutaten
  

2 Esslöffel Olivenöl

450 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen, in 2,5 cm große Stücke gewürfelt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für etwas Schärfe)

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Liter Hühnerbrühe

225 g Linguine oder Spaghetti

Saft und Schale von 1 großen Zitrone

240 ml Schlagsahne

1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt

250 g Kirschtomaten, halbiert

50 g geriebener Parmesan

Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Anleitungen
 

Hähnchen anbraten: In einem großen Topf das Olivenöl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Die gewürfelten Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen und in den Topf geben. Etwa 5-7 Minuten kochen, gelegentlich umrühren, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Das Hähnchen aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

    Aromaten zubereiten: In demselben Topf die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Den gehackten Knoblauch, die roten Pfefferflocken, Oregano und Thymian hinzugeben. Für etwa 1 Minute anbraten, bis die Aromen gut zur Geltung kommen.

      Flüssigkeit und Pasta hinzufügen: Die Hühnerbrühe einfüllen und den Boden des Topfes abkratzen, um die angebratenen Stücke zu lösen. Die Brühe zum Kochen bringen, dann die Linguine (oder Spaghetti) hinzugeben. Gut umrühren und etwa 10-12 Minuten kochen, bis die Pasta al dente ist, dabei gelegentlich umrühren.

        Zitrone und Sahne einarbeiten: Nachdem die Pasta gegart ist, die Hitze auf niedrig reduzieren. Den Zitronensaft, die Zitronenschale und die Schlagsahne einrühren. Die Mischung gründlich vermengen.

          Hähnchen und Gemüse hinzufügen: Das gebratene Hähnchen wieder in den Topf geben, zusammen mit dem gehackten Spinat und den halben Kirschtomaten. Weitere 2-3 Minuten kochen, bis der Spinat zusammengefallen und die Tomaten leicht erweicht sind.

            Käse hineinrühren: Den geriebenen Parmesan einrühren und so lange mischen, bis der Käse geschmolzen und cremig ist. Nach Belieben mit mehr Salz und Pfeffer abschmecken.

              Garnieren und Servieren: Vom Herd nehmen und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren und das köstliche One-Pot Zitronen-Hühnchen-Pasta genießen!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4