Peach Glazed Chicken

Das pfirsichglasierte Hühnchengericht ist eine köstliche und erfrischende Option, die sich perfekt für leichte Sommerabende oder besondere Anlässe eignet. Diese Kombination aus saftigem Hühnchen und einer süßen, fruchtigen Glasur aus frischen Pfirsichen bringt einen Hauch von Sommer auf den Teller und verzaubert jeden Gaumen. Die Wurzeln dieses Gerichts finden sich in der modernen amerikanischen Küche, wo fruchtige Glasuren immer beliebter werden und sich ideal für Grill- und Pfannengerichte eignen.

Entdecken Sie das Rezept für ein pfirsichglasiertes Hühnchengericht, das frische Aromen und herrliche Texturen vereint. Diese köstliche Kombination aus saftigem Hühnchen und einer süßen Glasur aus Pfirsichen bringt den Sommer auf Ihren Tisch. Perfekt für warme Abende oder besondere Anlässe, überzeugt dieses Gericht durch die Harmonie von süß und herzhaft. Mit einfachen Zutaten und in nur 30 Minuten zubereitet, ist es ideal für schnelle, gesunde Mahlzeiten. Genießen Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis!

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Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

1 Tasse frisches Pfirsichpüree (ca. 2 reife Pfirsiche)

1/4 Tasse Honig

2 Esslöffel Sojasoße

1 Esslöffel Apfelessig

1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel Olivenöl

Frische Basilikumblätter zur Garnierung (optional)

In Scheiben geschnittene Pfirsiche zum Servieren (optional)

Anleitungen

Pfirsichglasur vorbereiten: In einer mittleren Schüssel das frische Pfirsichpüree, Honig, Sojasoße, Apfelessig, geriebenen Ingwer und den gehackten Knoblauch vermengen. Gut umrühren, bis alle Zutaten vollständig integriert sind, und beiseite stellen.

Hühnchen würzen: Beide Seiten der Hähnchenbrustfilets großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Achten Sie darauf, dass die Würze gleichmäßig verteilt ist, um das Beste aus dem Geschmack herauszuholen.

Hühnchen anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, die Hähnchenbrustfilets vorsichtig in die Pfanne legen. Etwa 4-5 Minuten auf einer Seite braten, bis sie goldbraun sind.

Umdrehen und Glasur hinzufügen: Die Hähnchenbrustfilets umdrehen und die Pfirsichglasur gleichmäßig darüber gießen. Das Hühnchen 10-12 Minuten in der Glasur köcheln lassen, oder bis es durchgegart ist und eine Innentemperatur von 75 °C (165 °F) erreicht hat. Gelegentlich die Glasur über das Hühnchen schöpfen, um den Geschmack zu intensivieren.

Soße verdicken: Wenn Sie eine dickere Glasur bevorzugen, die Hähnchenfilets nach dem Garen herausnehmen und die Hitze auf mittelhoch erhöhen. Lassen Sie die Glasur noch einige Minuten köcheln, bis sie leicht reduziert und dicker wird.

Servieren: Das glasierte Hühnchen auf eine Servierplatte legen. Nach Belieben zusätzliche Glasur darüber träufeln und mit frischen Basilikumblättern und in Scheiben geschnittenen Pfirsichen garnieren, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Genießen: Warm servieren, am besten mit einer Beilage aus saisonalem Gemüse oder einem frischen Salat für eine erfrischende Mahlzeit.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4