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In der modernen Küche gewinnen hausgemachte Rezepte zunehmend an Bedeutung. Sie bieten nicht nur die Möglichkeit, frische und gesunde Zutaten zu verwenden, sondern fördern auch das Bewusstsein für die eigene Ernährung. Ein Gericht, das diese Philosophie perfekt verkörpert, sind die Pfirsich-Salsa mit gegrillten Hühnchen-Tacos. Diese Kombination aus saftigem, gegrilltem Hühnchen und einer erfrischenden Pfirsich-Salsa ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch einfach zuzubereiten und ideal für gesellige Anlässe oder ein schnelles Abendessen unter der Woche.

Peach Salsa Grilled Chicken Tacos

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Pfirsich-Salsa mit gegrillten Hühnchen-Tacos, das frische Zutaten und einfache Zubereitung vereint. Diese herzhafte und gesunde Mahlzeit begeistert nicht nur den Gaumen, sondern eignet sich perfekt für gesellige Anlässe oder ein schnelles Abendessen. Der Artikel führt Sie durch alle Schritte, von der Auswahl der besten Zutaten bis zur perfekten Präsentation. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie das Kochen!
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Zutaten
  

Für das gegrillte Hühnchen:

450 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut

2 EL Olivenöl

2 TL Chilipulver

1 TL gemahlener Kreuzkümmel

1 TL Knoblauchpulver

1/2 TL Salz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

Saft von 1 Limette

Für die Pfirsich-Salsa:

2 reife Pfirsiche, gewürfelt

60 ml rote Zwiebel, fein gehackt

1 Jalapeño, geviertelt und fein gehackt (optional für Schärfe)

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Saft von 1 Limette

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Tacos-Zusammenstellung:

8 kleine Maistortillas oder Weizentortillas

In Scheiben geschnittene Avocado (optional)

Zerbröckelter Feta- oder Cotija-Käse (optional)

Limettenviertel zum Servieren

Anleitungen
 

Mariniere das Hühnchen: In einer großen Schüssel Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Limettensaft gut vermischen. Die Hähnchenbrust hinzufügen und darauf achten, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten (oder bis zu 2 Stunden für mehr Geschmack) im Kühlschrank marinieren lassen.

    Grille das Hühnchen: Heize den Grill auf mittelhohe Hitze vor. Nimm das Hühnchen aus der Marinade und lege es auf den Grill. Grille es etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite, bis das Hühnchen durchgegart ist und schöne Grillstreifen hat (die Innentemperatur sollte 74°C erreichen). Nach dem Grillen vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor du es in dünne Streifen schneidest.

      Bereite die Pfirsich-Salsa zu: In einer Schüssel die gewürfelten Pfirsiche, rote Zwiebel, Jalapeño (wenn gewünscht), Koriander, Limettensaft und eine Prise Salz und Pfeffer vermengen. Sanft mischen, bis alles gut kombiniert ist. Nach Belieben nachwürzen.

        Wärme die Tortillas auf: In einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze die Tortillas etwa 30 Sekunden auf jeder Seite erwärmen, bis sie weich und geschmeidig sind.

          Stelle die Tacos zusammen: Das gegrillte Hühnchen in dünne Streifen schneiden. Auf jede Tortilla einige Stücke Hühnchen legen und großzügig mit Pfirsich-Salsa belegen. Nach Belieben mit Avocadoscheiben und zerbröckeltem Käse garnieren.

            Servieren: Die Tacos warm servieren, mit Limettenvierteln an der Seite für extra Frische. Guten Appetit bei deinen Pfirsich-Salsa mit gegrillten Hühnchen-Tacos!

              30 Min. | 1 Std. | 4 Portionen