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Erdnussbutter ist der Hauptbestandteil dieser köstlichen Bällchen und verleiht ihnen ihren charakteristischen Geschmack. Es gibt viele verschiedene Arten von Erdnussbutter, darunter cremige, crunchy und natürliche Varianten. Für dieses Rezept empfehlen wir, cremige Erdnussbutter zu verwenden. Warum? Cremige Erdnussbutter sorgt für eine glatte, gleichmäßige Textur, die beim Mischen mit dem Frischkäse perfekt harmoniert. Sie schmilzt im Mund und verbindet sich wunderbar mit den anderen Zutaten, während die knusprigen Graham-Cracker für den nötigen Crunch sorgen.

Peanut Butter Cheesecake Balls

Entdecken Sie die verführerische Welt der knusprigen Erdnussbutter-Cheesecake Bliss Bällchen! Diese kleinen Köstlichkeiten vereinen die cremige Textur von Erdnussbutter und Frischkäse mit dem knusprigen Crunch von Graham-Crackern. Ideal für jede Feier oder einen gemütlichen Abend zu Hause. In unserem Artikel finden Sie alles von den Hauptzutaten über einfache Zubereitungsschritte bis hin zu kreativen Garnierungsideen. Lassen Sie sich inspirieren und verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit diesem unwiderstehlichen Dessert!
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Zutaten
  

225 g Frischkäse, weich

240 g cremige Erdnussbutter

60 g Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

100 g zerbröckelte Graham-Cracker

170 g Halbsüße Schokoladenstückchen

2 Esslöffel Kokosöl (zum Schmelzen der Schokolade)

Meersalz (zum Garnieren, optional)

Anleitungen
 

Vorbereitung der Cheesecake-Mischung: In einer Rührschüssel den weichen Frischkäse und die cremige Erdnussbutter zusammengeben. Verwenden Sie einen Handmixer oder einen Schneebesen, um die Mischung glatt und cremig zu schlagen.

    Verfeinerung und Süßung: Nach und nach den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzufügen. Weiter mixen, bis alles gut vermischt und fluffig ist.

      Textur hinzufügen: Die zerbröckelten Graham-Cracker vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Dies verleiht Ihren Cheesecake-Bällchen eine schöne Textur.

        Bällchen formen: Mit einem Keksausstecher oder Ihren Händen etwa 2,5 cm große Portionen der Mischung entnehmen. Jede Portion zu einer Kugel rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

          Bällchen kühlen: Decken Sie das Backblech mit Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie ab und stellen Sie es für etwa 30-45 Minuten in den Kühlschrank, damit die Mischung fester wird.

            Schokolade schmelzen: Während die Cheesecake-Bällchen kühlen, ein Wasserbad oder eine mikrowellengeeignete Schüssel vorbereiten. Schokoladenstückchen und Kokosöl kombinieren. Häufig umrühren, bis alles geschmolzen und glatt ist.

              Bällchen überziehen: Nach dem Kühlen die Cheesecake-Bällchen aus dem Kühlschrank nehmen. Jede Kugel in die geschmolzene Schokolade tauchen, sodass sie gleichmäßig überzogen ist. Mit einer Gabel herausnehmen und überschüssige Schokolade abtropfen lassen.

                Garnieren: Die überzogenen Bällchen zurück auf das Backpapier legen. Optional können Sie eine kleine Prise Meersalz auf jede Schokoladenkugel streuen, um einen zusätzlichen Geschmackskontrast zu schaffen.

                  Letzten Kühlen: Das Blech erneut in den Kühlschrank stellen und die Bällchen für weitere 15-20 Minuten kühlen, damit die Schokolade fest wird.

                    Servieren und Genießen: Sobald die Schokolade gehärtet ist, servieren Sie Ihre Erdnussbutter-Cheesecake Bliss Bällchen als köstliches Dessert oder Snack. Bewahren Sie eventuelle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche auf.

                      Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 20 Bällchen