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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für das Gelingen Ihres Kuchens. Hier stellen wir die wichtigsten Zutaten vor und geben Ihnen wertvolle Informationen über deren Funktionen.

Pineapple Cake

Entdecken Sie den tropischen Paradies-Ananas-Kuchen, ein unwiderstehliches Dessert, das den Geschmack eines sonnigen Strandes auf den Tisch bringt. Mit saftiger Ananas, einem Hauch von Kokosnuss und luftiger Schlagsahne wird dieser Kuchen zum Highlight jeder Feier. In unserem Artikel lernen Sie alles über die einzelnen Zutaten, ihre Funktionen und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur perfekten Zubereitung. Genießen Sie tropisches Flair bei Ihrem nächsten Anlass!
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Zutaten
  

2 Tassen Allzweckmehl

1 ½ Tassen Kristallzucker

½ Tasse ungesalzene Butter, weich

1 Tasse zerdrückte Ananas (mit Saft)

3 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Natron

½ Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Salz

1 Tasse geraspelter Kokos (optional)

1 Tasse gewürfelte frische Ananas (zur Garnierung)

1 Tasse Schlagsahne (zum Topping)

¼ Tasse gehackte Walnüsse (optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine 9x13-Zoll Backform ein.

    Trockene Zutaten vermengen: In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, Natron, Backpulver und Salz mit einem Schneebesen gut vermischen. Beiseite stellen.

      Butter und Zucker cremig rühren: In einer großen Rührschüssel die weiche Butter mit dem Kristallzucker 3-4 Minuten lang cremig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.

        Eier und Vanille hinzufügen: Die Eier nacheinander unterrühren und anschließend den Vanilleextrakt einarbeiten, bis alles gut vermischt ist.

          Ananas einarbeiten: Die zerdrückte Ananas (mit Saft) in die Mischung geben und gut vermengen, bis sie gleichmäßig verteilt ist.

            Mischungen kombinieren: Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten geben und umrühren, bis alles gerade so verbunden ist. Achte darauf, nicht zu viel zu rühren. Wenn du magst, den geraspelten Kokos an dieser Stelle vorsichtig unterheben.

              Backen: Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.

                Kuchen abkühlen lassen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und ihn etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Danach vorsichtig auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen umsetzen.

                  Topping vorbereiten: Sobald der Kuchen abgekühlt ist, die Schlagsahne gleichmäßig darüber verstreichen. Mit gewürfelter frischer Ananas garnieren und, wenn gewünscht, gehackte Walnüsse darüberstreuen.

                    Servieren: In Quadrate schneiden und kalt oder bei Zimmertemperatur als köstlichen tropischen Genuss servieren. Guten Appetit!

                      Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 12 Stücke