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Die Gemütliche Kürbis-Bananen-Backhaferflocken-Tassen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen des Herbstes in einem unkomplizierten Rezept zu vereinen. Dieses Rezept stammt aus der Tradition der amerikanischen Küche, wo Kürbis und Bananen oft in Backwaren verwendet werden. Die Kombination dieser beiden Zutaten schafft eine harmonische Balance zwischen der Süße der Banane und dem leicht erdigen Geschmack des Kürbisses.

Pumpkin Banana Baked Oatmeal Cups

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Gemütliche Kürbis-Bananen-Backhaferflocken-Tassen, das perfekt zur Jahreszeit passt. Kombinieren Sie die natürliche Süße von Bananen mit dem herzhaften Geschmack von Kürbis in einem einfachen, nahrhaften Gericht. Diese Tassen sind reich an Ballaststoffen und Vitaminen, ideal für ein gesundes Frühstück oder einen Snack. Außerdem können Sie sie nach Belieben anpassen, um neue Geschmäcker zu kreieren. Kochen Sie mit saisonalen Zutaten und bringen Sie Wärme in Ihre Küche!
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Zutaten
  

2 Tassen Haferflocken (gerollt)

1 Tasse zerdrückte reife Bananen (ca. 2 mittelgroße Bananen)

1 Tasse Kürbispüree (aus der Dose oder frisch)

2 Tassen Milch (milchhaltig oder pflanzenbasiert)

1/2 Tasse Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)

1/4 Tasse Mandelbutter (oder jede Nussbutter nach Wahl)

2 große Eier, leicht geschlagen

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz (oder eine Mischung aus Zimt, Muskat und Ingwer)

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)

1/4 Tasse Schokoladenstückchen (optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es mit einem Antihaftspray ein.

    Feuchte Zutaten Vermischen: Geben Sie die zerdrückten Bananen, das Kürbispüree, die Milch, den Ahornsirup, die Mandelbutter, die geschlagenen Eier und den Vanilleextrakt in eine große Schüssel. Rühren Sie alles kräftig mit einem Schneebesen, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.

      Trockene Zutaten Kombinieren: Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Backpulver, das Kürbiskuchengewürz und das Salz. Rühren Sie diese Zutaten gut um, damit sie gleichmäßig verteilt sind.

        Feuchte und Trockene Zutaten Zusammenführen: Gießen Sie die trockenen Zutaten in die feuchte Mischung und falten Sie alles vorsichtig zusammen, bis es gerade so vermischt ist. Wenn Sie Walnüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen möchten, tun Sie dies jetzt.

          Muffinblech Füllen: Füllen Sie die Muffinformen gleichmäßig mit der Mischung, wobei Sie jede Vertiefung etwa zu 3/4 voll machen.

            Backen: Stellen Sie das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Haferflocken-Tassen für 20-25 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.

              Abkühlen und Servieren: Lassen Sie die gebackenen Haferflocken-Tassen etwa 10 Minuten im Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen. Genießen Sie sie warm oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für ein schnelles Frühstück über die Woche hinweg!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 12