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Die Grundlage für jedes großartige Rezept sind die Zutaten. In diesem Abschnitt werden die einzelnen Zutaten näher erläutert und warum sie wichtig sind.

Restaurant-Style Creamy Garlic Penne Pasta

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Knoblauchliebhaber mit dieser cremigen Penne Pasta, die ein Genuss für alle Sinne ist. Diese einfache Zubereitung, ideal für Anfänger und erfahrene Köche, kombiniert frisch gehackten Knoblauch, ungesalzene Butter, Sahne und Parmesan für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt für hektische Wochentage oder besondere Anlässe, wird dieses Gericht Ihre Familie und Freunde begeistern. Kochen Sie jetzt und erleben Sie den köstlichen Unterschied!
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Zutaten
  

340 g Penne-Nudeln

4 Esslöffel ungesalzene Butter

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

240 ml Sahne

100 g frisch geriebener Parmesan

120 ml Hühner- oder Gemüsebrühe

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für einen würzigen Kick)

Salz nach Geschmack

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zusätzlicher Parmesan zum Servieren

Anleitungen
 

Pasta kochen: In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Die Penne-Nudeln hinzufügen und gemäß der Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen, dabei 240 ml Nudelwasser aufbewahren.

    Knoblauch anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1-2 Minuten sautieren, bis er duftet, dabei darauf achten, dass er nicht verbrennt.

      Soße zubereiten: Die Sahne und die Hühner- oder Gemüsebrühe in die Pfanne gießen und gut umrühren. Die Mischung zum sanften Köcheln bringen, dann Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer, rote Pfefferflocken und Salz hinzufügen. 3-4 Minuten köcheln lassen.

        Käse hinzufügen: Nach und nach den Parmesan einrühren, bis die Soße glatt und cremig ist. Ist die Soße zu dick, nach und nach etwas vom reservierten Nudelwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

          Pasta und Soße kombinieren: Die gekochten Penne-Nudeln in die Pfanne geben und sorgfältig wenden, damit die Nudeln gleichmäßig mit der cremigen Knoblauchsoße bedeckt sind. Weitere 2-3 Minuten erhitzen, damit sie gut durchwärmen.

            Servieren: Vom Herd nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und mit extra Parmesan an der Seite servieren.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | Für 4 Personen