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Wenn es um ein herzhaftes Frühstück geht, ist der Croissant-Auflauf eine der besten Möglichkeiten, um den Tag zu beginnen. Diese köstliche Kombination aus zerrissenen Butter-Croissants, frischen Eiern, würziger Wurst und schmelzendem Käse ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Ursprünglich aus der französischen Küche stammend, haben sich Croissants zu einem beliebten Frühstücksgericht in vielen Ländern entwickelt. In Deutschland erfreuen sich Croissants großer Beliebtheit und werden oft mit verschiedenen Füllungen und Beilagen serviert.

Savory Breakfast Croissant Casserole

Beginnen Sie Ihren Tag mit einem herzhaften Frühstücks-Croissant-Auflauf, der die perfekte Mischung aus knusprigen Croissants, würzigen Eiern und frischen Zutaten bietet. Dieses einfache, aber köstliche Rezept ist ideal für Sonntagsfrühstücke oder schnelle Mahlzeiten in der Woche. Folgen Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung, um ein nahrhaftes Gericht zuzubereiten, das Familie und Freunde begeistert. Genießen Sie die harmonischen Aromen und die cremige Textur dieses Frühstückshits!
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Zutaten
  

6 große Butter-Croissants, in mundgerechte Stücke zerrissen

8 große Eier

240 ml Vollmilch

100 g geriebener scharfer Cheddar-Käse

100 g gekochte und zerbröselte Frühstückswurst (oder gewürfelter Schinken)

150 g Kirschtomaten, halbiert

75 g Frühlingszwiebeln, gehackt

1/4 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel Knoblauchpulver

1/4 Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken (optional)

Frische Petersilie oder Schnittlauch zur Garnierung

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform leicht ein.

    Croissants Vorbereiten: Geben Sie die zerrissenen Croissant-Stücke in eine große Schüssel und verteilen Sie sie gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform.

      Eierbasis Mischen: In einer separaten Schüssel die Eier, die Vollmilch, das Salz, den schwarzen Pfeffer, das Knoblauchpulver und die zerstoßenen roten Paprikaflocken gut miteinander verquirlen, bis eine homogene Mischung entsteht.

        Zutaten Schichten: Streuen Sie die zerbröselte Frühstückswurst gleichmäßig über die Croissants. Fügen Sie anschließend den geriebenen Cheddar-Käse, die halbierten Kirschtomaten und die gehackten Frühlingszwiebeln hinzu.

          Mischen: Gießen Sie die Eiermischung gleichmäßig über die geschichteten Zutaten in der Auflaufform, sodass die Croissants gut durchtränkt werden. Drücken Sie bei Bedarf vorsichtig mit einem Spatel nach unten, um sicherzustellen, dass die Mischung gleichmäßig verteilt ist.

            Backen: Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie 25 Minuten lang. Nehmen Sie dann die Folie ab und backen Sie für weitere 15-20 Minuten, oder bis der Auflauf fest und die Oberseite goldbraun ist.

              Abkühlen und Servieren: Lassen Sie den Auflauf etwa 5-10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden. Garnieren Sie nach Belieben mit frischer Petersilie oder Schnittlauch.

                Genießen: Servieren Sie den Auflauf warm und erfreuen Sie sich an diesem herzhaften und gemütlichen Frühstücksgenuss!