Savory Ground Beef and Potato Pie

Entdecken Sie das köstliche Rezept für herzhaften Rinderhackfleisch- und Kartoffelkuchen, das perfekt für jedes Familienessen oder Feierlichkeiten ist. Die Kombination aus saftigem Rinderhackfleisch, zarten Kartoffeln und einer knusprigen Kruste wird jeden begeistern. Einfach zuzubereiten und voller gesunder Zutaten, bietet dieses Gericht eine hervorragende Nährstoffbalance bei gleichzeitigem Genuss. Experimentieren Sie mit saisonalem Gemüse und Ihren Lieblingsgewürzen für eine individuelle Note!

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Zutaten

450 g Rinderhackfleisch

2 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt

1 mittelgroze Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Tasse gefrorene Erbsen und Karotten-Mischung

1 Esslöffel Worcestershire-Sauce

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Packung (400 g) fertiger Kuchenteig (Ober- und Unterseite)

1 Ei (für das Ei-Waschmittel)

2 Esslöffel Olivenöl

1 Tasse Rinderbrühe

Anleitungen

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.

Das Fleisch anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis die Zwiebeln glasig sind. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und rühren Sie um, bis es braun ist. Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen, wenn nötig.

Gemüse hinzufügen: Rühren Sie die gewürfelten Kartoffeln sowie die gefrorene Erbsen- und Karottenmischung ein. Mischen Sie alles gut und lassen Sie es etwa 5-7 Minuten garen, bis die Kartoffeln leicht weich werden.

Die Mischung würzen: Geben Sie die Worcestershire-Sauce, den getrockneten Thymian, Paprika, Salz und Pfeffer hinzu. Gießen Sie die Rinderbrühe dazu und bringen Sie die Mischung zum sanften Köcheln. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie für weitere 10-15 Minuten, oder bis die Kartoffeln durch und zart sind. Rühren Sie gelegentlich um.

Kuchenteig vorbereiten: Rollen Sie die Hälfte des Kuchenteigs aus, sodass er in Ihre Kuchenform passt. Drücken Sie ihn in den Boden und entlang der Seiten der Form.

Den Kuchen füllen: Löffeln Sie die Mischung aus Rinderhackfleisch und Kartoffeln in die Kruste und sorgen Sie für eine gleichmäßige Verteilung.

Oben abdecken und versiegeln: Rollen Sie die zweite Hälfte des Kuchenteigs aus und bedecken Sie die Füllung. Drücken Sie die Ränder zusammen, um sie zu versiegeln, und schneiden Sie Schlitze in die Oberkruste, damit der Dampf entweichen kann.

Ei-Waschmittel: Schlagen Sie das Ei in einer kleinen Schüssel auf und pinseln Sie es über die Oberseite des Kuchens, um einen goldenen Glanz zu erzielen.

Backen: Stellen Sie den Kuchen in den vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn 25-30 Minuten lang, oder bis die Kruste goldbraun ist.

Abkühlen und Servieren: Lassen Sie den Kuchen etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden. Servieren Sie ihn warm und genießen Sie die wohltuenden Aromen!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Min | 1 Std | 6 Portionen