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Bevor wir uns in die Zubereitung stürzen, werfen wir einen Blick auf die Zutaten, die Sie für dieses köstliche Rezept benötigen:

Savory Mushroom & Brie Toast Melts

Entdecken Sie die köstliche herzhafte Pilz-Brie-Toast-Schmelze – ein ideales Gericht für Feinschmecker! Diese einfache Rezeptur kombiniert aromatische frische Pilze, cremigen Brie-Käse und knuspriges Brot zu einem unwiderstehlichen Genuss. In nur 30 Minuten zaubern Sie einen leckeren Snack oder ein schnelles Abendessen, das sowohl Gaumen als auch Sinne verführt. Perfekt für jede Gelegenheit, ob mit Freunden oder als individuelle Verwöhnung.
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Zutaten
  

225 g frische Pilze (z.B. Cremini oder Shiitake), in Scheiben geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder ½ Teelöffel getrockneter Thymian)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 Scheiben rustikales Brot (z.B. Sauerteig oder Ciabatta)

225 g Brie-Käse, in Scheiben geschnitten

30 g geriebener Parmesan

1 Esslöffel Balsamico-Essig

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Champignons anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Wenn es heiß ist, die geschnittenen Pilze hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten garen, bis sie goldbraun sind und ihre Feuchtigkeit abgegeben haben.

    Aromatisierung hinzufügen: Den gehackten Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer einrühren. Für weitere 1-2 Minuten braten, bis der Knoblauch aromatisch ist.

      Balsamico hinzufügen: Den Balsamico-Essig eingießen und gut vermengen. Eine weitere Minute kochen lassen, bis die Flüssigkeit größtenteils verdampft ist. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

        Brot toasten: Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Brotscheiben auf ein Backblech legen. Im Ofen 5-7 Minuten rösten, bis sie leicht knusprig und goldbraun sind.

          Schmelzen der Toasts zusammenstellen: Die gerösteten Brotscheiben aus dem Ofen nehmen. Die angebratenen Pilze gleichmäßig auf jede Scheibe verteilen, daraufhin mit Brie-Scheiben und einer Prise geriebenem Parmesan für zusätzlichen Geschmack toppen.

            Käse schmelzen: Das Backblech zurück in den Ofen geben und weitere 5-10 Minuten backen, bis der Brie geschmolzen und sprudelnd ist.

              Garnieren und Servieren: Aus dem Ofen nehmen, mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und optional mit etwas mehr Balsamico-Essig beträufeln. Heiß servieren und genießen!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4