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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur des Gerichts. Hier sind die Hauptbestandteile und ihre Bedeutung im Rezept:

Savory Sausage Breakfast Casserole

Entdecken Sie das köstliche Rezept für die Wurst Sonnenaufgang Delikatesse, ein herzhaftes Gericht, das perfekt für Frühstück oder Brunch ist. Mit italienischer Wurst, frischen Eiern, knackigem Gemüse und aromatischen Kräutern vereint dieses einfache Rezept die Aromen der italienischen Küche. Es ist vielseitig, leicht anzupassen und ideal für Familienfeiern oder gemütliche Zusammenkünfte. Perfekt für jeden Kochlevel, wird Sie dieser Auflauf garantiert begeistern!
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Zutaten
  

450 g italienische Wurst (mild oder scharf, nach Wahl)

8 große Eier

480 ml Vollmilch

120 g geriebener Cheddar-Käse

300 g gewürfeltes altbackenes Brot (Französisches oder Sauerteigbrot eignen sich am besten)

1 rote Paprika, gewürfelt

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrocknetes Basilikum

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie oder Schnittlauch zur Garnierung (optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform ein oder sprühen Sie sie mit Antihaft-Kochspray ein.

    Wurst anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die italienische Wurst hinzufügen. Mit einem Spatel in Stücke zerteilen und etwa 5-7 Minuten braten, bis sie braun und durchgegart ist. Bei Bedarf überflüssiges Fett abgießen.

      Gemüse anbraten: Fügen Sie das gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und die rote Paprika in die gleiche Pfanne hinzu. Braten Sie die Mischung 4-5 Minuten lang, bis sie weich ist. Vom Herd nehmen und kurz beiseite stellen.

        Eier verquirlen: In einer großen Schüssel die Eier, die Vollmilch, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer gut miteinander verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

          Zutaten kombinieren: Legen Sie das gewürfelte Brot gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Auflaufform. Geben Sie die gebratene Wurst- und Gemüsemischung gleichmäßig über das Brot. Streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse darüber. Gießen Sie schließlich die Eiermischung gleichmäßig über die gesamte Mischung, um eine gleichmäßige Bedeckung zu gewährleisten.

            Backen: Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten. Entfernen Sie die Folie und backen Sie für weitere 15-20 Minuten, bis der Auflauf aufgebläht ist und ein Messer, das in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.

              Servieren: Nach dem Backen den Auflauf aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten ruhen lassen. Nach Belieben mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren. In Quadrate schneiden und warm servieren.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 50 Minuten | 6-8 Portionen