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Savory-Sweet Fresh Summer Recipes

Entdecken Sie das perfekte Sommerrezept mit unseren Honig-Lavendel Gegrillten Pfirsichen mit Ziegenkäse. Dieses Gericht vereint die Süße saftiger Pfirsiche mit der floral-frischen Note von Lavendel und dem cremigen Ziegenkäse. Ideal für Grillpartys oder als schickes Dessert, ist es nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch optisch ansprechend. Die detaillierte Anleitung zeigt Ihnen, wie Sie dieses mediterrane Highlight einfach zubereiten können. Genießen Sie den Sommer auf eine neue Art!

Zutaten
  

4 reife Pfirsiche, halbiert und entsteint

2 Esslöffel Honig

1 Teelöffel getrocknete kulinarische Lavendelblüten

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

115 g cremiger Ziegenkäse

Frische Minzblätter zur Garnitur

Balsamico-Glasur zum Beträufeln

Anleitungen
 

Grill vorbereiten: Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor. Achten Sie darauf, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben der Pfirsiche zu verhindern.

    Honig infusieren: In einer kleinen Schüssel den Honig mit den getrockneten Lavendelblüten vermischen. Lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

      Pfirsiche würzen: Die Schnittflächen der Pfirsichhälften mit Olivenöl bepinseln und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

        Pfirsiche grillen: Legen Sie die Pfirsichhälften mit der Schnittseite nach unten auf den Grill. Grillen Sie sie für etwa 3-4 Minuten, bis schöne Grillstreifen sichtbar sind und die Pfirsiche leicht weich werden.

          Honigmischung hinzufügen: Wenden Sie die Pfirsiche und bestreichen Sie sie mit der lavendelinfusierten Honigmischung. Grillen Sie sie für weitere 2-3 Minuten.

            Servieren und Anrichten: Nehmen Sie die Pfirsiche vom Grill. Auf jeder Pfirsichhälfte eine Portion cremigen Ziegenkäse geben. Träufeln Sie etwas zusätzlichen Honig darüber und fügen Sie einen leichten Schwung Balsamico-Glasur hinzu.

              Garnitur: Vervollständigen Sie das Gericht mit einem Spritzer frischer Minzblätter, um eine frische Note zu verleihen.

                Genießen: Diese gegrillten Pfirsiche können warm als Dessert oder als süß-herzhafte Vorspeise serviert werden.

                  Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten | Portionen: 4