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Die Herzhafte Süßkartoffel- und Truthahn-Pfanne ist ein wunderbares Gericht, das nicht nur durch seine Vielfalt an Aromen besticht, sondern auch durch seine Nährstoffdichte. Dieses Rezept kombiniert die Süße von Süßkartoffeln mit der herzhaften Würze von Putenfleisch und frischem Gemüse, was es zu einer perfekten Wahl für eine gesunde Mahlzeit macht. Ob für das Abendessen mit der Familie oder als Meal Prep für die Woche – diese Pfanne ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich.

Savory Sweet Potato and Turkey Skillet

Entdecken Sie die köstliche Herzhafte Süßkartoffel- und Truthahn-Pfanne, die perfekte Wahl für eine nahrhafte und geschmackvolle Mahlzeit. Dieses Rezept vereint die Süße von Süßkartoffeln mit zartem Putenfleisch und frischem Gemüse, was es ideal für ein Familienessen oder Meal Prep macht. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen, bietet das Gericht eine ausgewogene Ernährung. Einfach und schnell zubereitet, ist es ein Genuss, den Sie nicht verpassen sollten!
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Zutaten
  

450 g gemahlenes Putenfleisch

2 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten

1 mittelgroße Zwiebel, gehackt

2 Knoblauchzehen, minced

1 Paprika (nach Wahl), gewürfelt

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Kreuzkümmel

½ Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

Frische Petersilie oder Koriander zur Garnitur

Optional: 1 Avocado, in Scheiben, zum Servieren

Anleitungen
 

Süßkartoffeln vorbereiten: Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die gewürfelten Süßkartoffeln und eine Prise Salz hinzu. Koche sie unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten lang, bis sie zu weich werden und eine leicht goldene Farbe annehmen.

    Aromaten anbraten: Schiebe die Süßkartoffeln zur Seite der Pfanne und gib den verbleibenden Esslöffel Olivenöl auf die leere Seite. Füge die gehackte Zwiebel und Paprika hinzu und brate sie 3-4 Minuten lang an, bis sie weich sind. Rühre dann den minced Knoblauch hinein und koche alles für eine weitere Minute, bis es aromatisch duftet.

      Türkei braten: Füge das gemahlene Putenfleisch in die Pfanne hinzu und zerdrücke es mit einem Spachtel. Brate es etwa 5-7 Minuten an, bis es braun und durchgegart ist. Würze das Ganze mit geräuchertem Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer.

        Tomaten hinzufügen: Sobald das Putenfleisch gar ist, füge die halbierten Kirschtomaten hinzu. Koche die Mischung weitere 2-3 Minuten, bis die Tomaten weich werden und ihre Säfte freisetzen.

          Alles kombinieren und weiter garen: Mische alle Zutaten gründlich, um die Aromen zu vereinen. Falls die Mischung zu trocken erscheint, kannst du einen Schluck Wasser oder Hühnerbrühe hinzufügen, damit alles gut zusammenfließt. Koche die Pfanne noch 2-3 Minuten weiter, bis sie durchgewärmt ist.

            Garnieren und Servieren: Nimm die Pfanne vom Herd. Garniere das Gericht mit frisch gehackter Petersilie oder Koriander. Wenn du magst, serviere die Pfanne mit Avocadoscheiben obendrauf, um eine cremige Textur zu erzeugen.