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Die Bedeutung von hausgemachter Küche geht über das bloße Zubereiten von Speisen hinaus. Es ist eine Art, Liebe und Fürsorge zu zeigen, die durch die Auswahl frischer Zutaten und das Zubereiten von Gerichten für Familie und Freunde zum Ausdruck kommt. In einer Zeit, in der Fast Food und verarbeitete Lebensmittel dominieren, bietet die Rückkehr zur hausgemachten Küche nicht nur gesundheitliche Vorteile, sondern fördert auch das Bewusstsein für die Nahrungsmittel, die wir konsumieren.

Silky Coconut Matcha Pudding

Entdecken Sie den seidigen Kokos-Matcha-Pudding – eine köstliche und gesunde Option für jeden Anlass! Dieses einfache Rezept kombiniert cremige Kokosmilch, gesunde Chiasamen und das antioxidative Wunder Matcha, um einen Pudding zu zaubern, der sowohl als Dessert als auch als Snack überzeugt. Verpackt mit Nährstoffen und einem tollen Geschmack, ist dieser Pudding ein wahres Erlebnis für die Sinne. Perfekt mit frischen Beeren und gerösteten Kokosraspeln garniert, wird er zum Highlight auf Ihrem Tisch!
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Zutaten
  

240 ml Kokosmilch (vollfett für mehr Cremigkeit)

120 ml ungesüßte Mandelmilch (oder jede andere pflanzliche Milch)

60 ml Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)

60 ml Chiasamen

2 Teelöffel Matcha-Pulver in Lebensmittelqualität

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Eine Prise Salz

Frische Beeren und geröstete Kokosraspel (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Basis vermischen: In einer mittleren Schüssel die Kokosmilch, Mandelmilch, Ahornsirup, Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut miteinander verrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

    Matcha hinzufügen: Das Matcha-Pulver durch ein feines Sieb in die Mischung sieben, um Klumpen zu vermeiden. Mit einem kleinen Schneebesen kräftig rühren, bis das Matcha-Pulver vollständig aufgelöst ist und die Mischung glatt ist.

      Chiasamen integrieren: Fügen Sie die Chiasamen zur Matcha-Mischung hinzu. Rühren Sie gründlich um, um sicherzustellen, dass die Chiasamen gleichmäßig in der Flüssigkeit verteilt sind.

        Mischung eindicken: Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie oder einem Deckel ab und stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank. In dieser Zeit nehmen die Chiasamen die Flüssigkeit auf und verwandeln sich in eine puddingartige Konsistenz.

          Servieren: Nach der Kühlzeit den Pudding aus dem Kühlschrank nehmen. Rühren Sie die Mischung leicht um, um eine cremige Textur zu gewährleisten. Löffeln Sie den Pudding in Servierschalen oder Gläser.

            Garnieren: Toppen Sie den Pudding kurz vor dem Servieren mit frischen Beeren und gerösteten Kokosraspeln, um einen köstlichen Crunch und zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

              Genießen: Schwelgen Sie in Ihrem seidigen Kokos-Matcha-Pudding!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 4 Stunden (oder über Nacht) | 4 Portionen