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Wenn es um herzhaftes, traditionelles Essen geht, sind BBQ-Rippchen ein absolutes Muss. Dieses Rezept für "Finger-Lickin' Slow Cooked Country-Style BBQ Ribs" bringt den Geschmack des amerikanischen Südens direkt auf Ihren Tisch. Mit einer perfekten Mischung aus Gewürzen und einer köstlichen BBQ-Sauce sind diese Rippchen nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Hit bei jedem Grillfest oder Familienessen. Die langsame Garzeit im Slow Cooker sorgt dafür, dass die Rippchen besonders zart und saftig werden, während sich die Aromen perfekt entfalten.

Slow Cooked Country-Style BBQ Ribs

Entdecken Sie die köstlichen Finger-Lickin' Slow Cooked Country-Style BBQ Ribs! Dieses klassische Rezept bringt Aromen des amerikanischen Südens direkt auf Ihren Tisch. Mit einer perfekten Mischung aus Gewürzen und einer leckeren BBQ-Sauce werden diese Rippchen in Ihrem Slow Cooker so zart und saftig, dass sie fast vom Knochen fallen. Ideal für Grillfeste oder Familienessen, sind sie einfach zuzubereiten und sorgen für unvergessliche Momente mit Freunden und Familie. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesem herzhaften Gericht und erleben Sie den Geschmack der Tradition!
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Zutaten
  

1,4 kg landestypische Schweinerippchen

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Chilipulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 Teelöffel Meersalz

240 ml BBQ-Sauce (deine Lieblingsmarke oder selbstgemacht)

120 ml Apfelessig

50 g brauner Zucker

1 Esslöffel Worcestershire-Sauce

Optional: Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Vorbereitung der Rippchen: Entferne überschüssiges Fett von den Schweinerippchen und tupfe sie mit Küchenpapier trocken. Dieser Schritt sorgt für eine bessere Haftung der Gewürzmischung.

    Gewürzmischung herstellen: In einer kleinen Schüssel vermenge das geräucherte Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Chilipulver, Kreuzkümmel, schwarzen Pfeffer und Meersalz. Dies ist deine trockene Gewürzmischung.

      Rippchen würzen: Verteile das Olivenöl gleichmäßig über die Rippchen und bestäube sie dann großzügig mit der Gewürzmischung. Achte darauf, alle Seiten gut zu bedecken, um maximalen Geschmack zu erreichen.

        Slow Cooker vorbereiten: Lege die Rippchen in den Slow Cooker. Falls dein Slow Cooker nicht groß genug ist, schneide die Rippchen in kleinere Abschnitte, um sie unterzubringen.

          Soße mischen: In einer separaten Schüssel verquirle die BBQ-Sauce, den Apfelessig, den braunen Zucker und die Worcestershire-Sauce, bis alles gut vermischt ist. Gieße diese Mischung über die Rippchen im Slow Cooker, damit sie gut bedeckt sind.

            Langsam garen: Decke den Slow Cooker ab und koche die Rippchen auf niedriger Stufe für 7–8 Stunden oder auf hoher Stufe für 4–5 Stunden. Die Rippchen sollten zart sein und leicht auseinanderfallen, wenn sie fertig sind.

              Veredelung (optional): Für eine karamellisierte Kruste heize deinen Grill oder den Grillofen vor. Nimm die Rippchen aus dem Slow Cooker und lege sie auf den Grill oder ein Backblech. Bestreiche sie mit zusätzlicher BBQ-Sauce und grille/grille sie für etwa 5-10 Minuten, bis die Sauce sprudelnd und leicht angebrannt ist.

                Servieren: Garniere die Rippchen, wenn gewünscht, mit frisch gehackter Petersilie und serviere sie mit deinen Lieblingsbeilagen wie Coleslaw, Maisbrot oder gebackenen Bohnen.

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 8 Stunden | Portionen: 4-6