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Die langsam gekochte cremige Hatch Chili Pasta ist ein unwiderstehliches Gericht, das sich durch seine reichhaltige, cremige Konsistenz und den würzigen Geschmack der Hatch-Chilis auszeichnet. Dieses Rezept erfreut sich großer Beliebtheit und ist nicht nur eine köstliche Mahlzeit für die ganze Familie, sondern auch ein perfektes Gericht für gesellige Abende mit Freunden. Ob als Hauptgericht oder als Beilage zu einem festlichen Anlass, diese Pasta wird schnell zum Star auf jedem Tisch.

Slow Cooker Creamy Hatch Chili Pasta

Entdecken Sie das köstliche Rezept für langsam gekochte cremige Hatch Chili Pasta, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Mit der Kombination aus reichhaltiger, cremiger Sauce, herzhaften Hatch-Chilis und einem Hauch von Monterey Jack Käse ist dieses Gericht perfekt für Familienessen oder gesellige Abende. Einfach im Slow Cooker zuzubereiten und je nach Vorliebe anpassbar, bietet es unzählige Möglichkeiten für kreative Variationen. Genießen Sie Aromen, die Wärme und Komfort ausstrahlen!
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Zutaten
  

340 g Penne Pasta

480 ml Hühner- oder Gemüsebrühe

240 ml cremiges Ranch-Dressing

240 ml Hatch-Grünchilis, gewürfelt (aus der Dose oder frisch geröstet)

240 ml Schlagsahne

100 g geriebener Monterey Jack Käse

240 g Maiskörner (gefrostet oder frisch)

1 mittlere Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Paprika

½ TL Chilpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander zur Garnitur

Limettenschnitze zum Servieren

Anleitungen
 

Vorbereitung: Waschen und bereiten Sie alle Zutaten vor. Würfeln Sie die Zwiebel und hacken Sie den Knoblauch. Falls Sie frische Hatch-Chilis verwenden, rösten Sie diese über einer offenen Flamme oder im Ofen, bis sie angekohlt sind. Danach schälen, entkernen und würfeln.

    Basis mischen: Geben Sie die Hühner- oder Gemüsebrühe, das cremige Ranch-Dressing, die gewürfelten Hatch-Chilis, die Schlagsahne, den geriebenen Monterey Jack Käse, den Mais, die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, Chilpulver sowie Salz und Pfeffer in den Slow Cooker. Rühren Sie gründlich um, um alle Zutaten gut zu vermischen.

      Pasta hinzufügen: Fügen Sie die Penne-Pasta zur Mischung hinzu und sorgen Sie dafür, dass sie vollständig unter der cremigen Sauce eingetaucht ist. Falls nötig, fügen Sie ein wenig mehr Brühe hinzu, um sicherzustellen, dass die gesamte Pasta abgedeckt ist.

        Langsam Kochen: Decken Sie den Slow Cooker mit dem Deckel ab und stellen Sie ihn auf niedrige Hitze für 3-4 Stunden oder auf hohe Hitze für 1,5-2 Stunden. Rühren Sie gelegentlich um, um ein Ankleben zu vermeiden und eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

          Garprobe: Überprüfen Sie nach der Kochzeit die Pasta auf Garheit; sie sollte zart, aber noch bissfest sein. Falls nötig, kochen Sie für zusätzliche 30 Minuten.

            Ende umrühren: Sobald die Pasta gar ist, rühren Sie kräftig um, um die Sauce gleichmäßig zu verteilen. Probieren Sie und passen Sie die Gewürze mit mehr Salz und Pfeffer nach Geschmack an.

              Servieren und Garnieren: Füllen Sie die cremige Hatch Chili Pasta in Schalen und garnieren Sie sie mit frischem Koriander. Drücken Sie einen Limettenschnitz darüber für einen zusätzlichen Geschmackskick.

                Genießen: Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie diese cremige, geschmackvolle Pasta mit Familie und Freunden!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 4 Stunden | 6 Portionen