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Wenn Sie auf der Suche nach einem herzhaften und dennoch aufregenden Frühstück sind, dann sind die Rauchigen Hatch Chili Frühstückstacos genau das Richtige für Sie. Diese köstlichen Tacos kombinieren zarte Eier mit den einzigartigen Aromen von gerösteten Hatch-Chilis, die Ihrem morgendlichen Gericht eine rauchige Note verleihen. Diese Frühstückstacos sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und bieten eine perfekte Möglichkeit, den Tag zu beginnen.

Smoky Hatch Chili Breakfast Tacos

Genießen Sie den perfekten Start in den Tag mit unseren Rauchigen Hatch Chili Frühstückstacos! Diese herzhafte Kombination aus zarten Eiern und gerösteten Hatch-Chilis sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis. Einfach zuzubereiten und vielseitig anpassbar, sind diese Tacos nicht nur eine nahrhafte Mahlzeit, sondern auch eine Hommage an die mexikanische Frühstückskultur. Verleihen Sie Ihrem Frühstück einen rauchigen Kick und verwöhnen Sie Ihre Familie oder Freunde mit diesem köstlichen Gericht!
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Zutaten
  

6 kleine Maistortillas

4 große Eier

1 Tasse Hatch grüne Chilis, geröstet und gewürfelt

½ Tasse zerbröckelter Queso Fresco

¼ Tasse frisch gehackter Koriander

1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

1 reife Avocado, in Scheiben geschnitten

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräucherter Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Limettenviertel zum Servieren

Anleitungen
 

Chilis vorbereiten: Wenn Sie frische Hatch-Chilis verwenden, rösten Sie diese über einer offenen Flamme oder unter dem Grill, bis die Schale verkohlt ist. Legen Sie die Chilis in einen Plastikbeutel und lassen Sie sie etwa 10 Minuten dämpfen. Danach die Haut abziehen, die Kerne entfernen und die Chilis würfeln.

    Tacos kochen: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte rote Zwiebel hinzu und sautieren Sie sie, bis sie weich und durchsichtig ist, ungefähr 3-4 Minuten.

      Eier verquirlen: In einer mittelgroßen Schüssel die Eier mit geräucherter Paprika, Salz und Pfeffer verquirlen. Gießen Sie die Eier in die Pfanne zu den Zwiebeln und kochen Sie sie unter häufigem Rühren, bis sie gerade gestockt sind, etwa 3-4 Minuten. Fügen Sie vorsichtig die gewürfelten Hatch-Chilis hinzu.

        Tortillas erwärmen: Während die Eier kochen, erwärmen Sie die Maistortillas in einer separaten Pfanne bei niedriger Hitze, etwa 30 Sekunden auf jeder Seite, bis sie geschmeidig sind.

          Tacos zusammenstellen: Sobald die Eier gerührt und die Tortillas warm sind, geben Sie eine großzügige Portion der Eier-Chili-Mischung auf jede Tortilla.

            Mit Toppings abschließen: Garnieren Sie jeden Taco mit zerbröckeltem Queso Fresco, Avocadoscheiben und gehacktem Koriander.

              Servieren: Servieren Sie die Tacos mit Limettenvierteln an der Seite, die über die Tacos geträufelt werden können. Genießen Sie die Tacos sofort für das beste Geschmackserlebnis!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen