Go Back
Die Southwest Chicken Salad Bowls sind nicht nur eine Freude für den Gaumen, sondern auch ein Fest für das Auge. Dieses Gericht vereint frische, gesunde Zutaten mit den würzigen Aromen des Südwestens der Vereinigten Staaten und ist perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein schnelles Abendessen. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und cremigem Dressing macht diesen Salat zu einer ausgewogenen Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.

Southwest Chicken Salad Bowls

Entdecken Sie die köstlichen Southwest Chicken Salad Bowls, die nicht nur gut schmecken, sondern auch fantastisch aussehen! Dieses Rezept kombiniert zartes Hähnchen, frisches Gemüse und cremiges Dressing, ideal für ein leichtes Mittagessen oder schnelles Abendessen. Mit einer Mischung aus würzigen und gesunden Zutaten ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und lässt sich bestens anpassen. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie eine ausgewogene, nährstoffreiche Mahlzeit!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

450 g Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Chili-Pulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 Tassen gehackter Römersalat

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse Maiskörner (aus der Dose oder gegrillt)

1 Tasse schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft

1 Avocado, gewürfelt

1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Saft von 1 Limette

1/2 Tasse griechischer Joghurt oder saure Sahne (für das Dressing)

1 Esslöffel Taco-Gewürz (optional)

Tortilla-Chips (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: In einer Schüssel Olivenöl, Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprika, Salz und Pfeffer gut vermischen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind. Mindestens 15 Minuten marinieren (oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank für intensiveren Geschmack).

    Hähnchen kochen: Heizen Sie Ihren Grill oder eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor. Sobald er heiß ist, die marinierten Hähnchenbrustfilets 5-7 Minuten auf jeder Seite garen, oder bis sie durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 74°C erreichen). Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden.

      Salatbasis zubereiten: Während das Hähnchen ruht, in einer großen Schüssel den gehackten Römersalat, die Kirschtomaten, den Mais, die schwarzen Bohnen, die gewürfelte Avocado und den geriebenen Cheddar-Käse vorsichtig vermengen.

        Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt oder saure Sahne mit dem Limettensaft verquirlen und optional das Taco-Gewürz hinzufügen, um es schärfer zu machen. Bei Bedarf mit Salz abschmecken.

          Bowls zusammenstellen: In Servierschalen eine Basis aus der Salatmischung anrichten. Mit den in Scheiben geschnittenen Hähnchen belegen. Das Dressing gleichmäßig über die Salate träufeln und frischen Koriander darüber streuen.

            Garnieren und Servieren: Zum Schluss die zerdrückten Tortilla-Chips für einen knusprigen Genuss obendrauf geben. Sofort servieren und Ihre frischen Southwest Chicken Salad Bowls genießen!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                20 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen